7、四川擔擔麵
流行地區：四川
四川擔擔麵是四川省成都市和自貢市的一道傳統小吃，由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等原料製成，味道麻辣爽口，非常開胃。
8、北京炸醬麵
流行地區：北京、天津、河北等地
老北京炸醬麵是北京市的一道傳統小吃，炸醬麵的精華在於炸醬，將麵條煮熟後加入當地秘制的炸醬，再加上爽口的黃瓜絲，一碗美味的炸醬麵就完成了。
9、蘭州牛肉拉麵
流行地區：甘肅蘭州及周邊地區
蘭州牛肉拉麵是甘肅省蘭州市的一道特色美食，拉麵是純手工製作，吃起來非常筋道，湯味鮮美，贏得了國內外顧客的好評。
10、安徽牛肉板面
流行地區：安徽
安徽牛肉板面是源自安徽省的特色麵食，主要由牛肉、板面製作而成，麵條柔軟順滑，口感極佳，在當地及周邊地區非常流行。
