廣西十大經典名菜 田螺鴨腳煲上榜，第五是橫縣的“縣菜”(2)

4、荔浦芋扣肉

主要食材：荔浦芋，五花豬肉

荔浦芋是廣西十大特產之一，採用荔浦芋與豬肉製成的荔浦芋扣肉是廣西荔浦及桂北地區的地方傳統名菜，製成後色澤金黃，肉肥而不膩，非常可口。

5、橫縣魚生

主要食材：生魚片，魚腥草，檸檬，紫蘇葉，薄荷葉，海草等

橫縣魚生是廣西南寧橫縣的著名特色菜，歷來被橫縣人稱作“縣菜”，這道菜製作工藝獨特，對選料、刀工和擺盤都有很高的要求。

6、賀州三寶釀

主要食材：苦瓜，辣椒，茄子

賀州三寶釀，又叫客家三寶釀，三寶即為苦瓜，辣椒和茄子三種食材，將剁好的肉餡釀進這三種食材中煎熟，是賀州人每天飯桌上必不可少的一道菜。