永州血鴨總得票:1,581分類:湘菜產地:湖南材料:鴨肉,鴨血,毛豆,花生永州血鴨簡介傳太平天國起義初期,廚師長在煮鴨時發現鴨毛沒有拔乾淨,而將殺鴨時的鴨血全倒進了鍋,因而有了這么一道“永州鴨血”,該菜經過歷代永州廚界師傅潛心鑽研、精心烹製,“永州血鴨”以其獨特的口味而聞名於世。該菜屬於湘菜,因地界不同而存在多個名菜和做法,烹飪簡單因而家家戶戶都會燒制。永州血鴨參與的榜單榜單名得票數排名湘菜十大名菜3023/10湘菜十大傳統名菜3071/10湘菜十大代表菜2387/10湖南十大名菜排行榜2644/10展開更多永州血鴨參與的榜單相關卡片傳統全家福菜髮絲百葉湘西外婆菜東安子雞永州血鴨毛氏紅燒肉麻辣子雞腊味合蒸剁椒魚頭熱投榜單四川十大美食排行榜2022-09-22寧夏十大名菜排行榜2022-09-22潮汕十大特色小吃2022-11-21崑山十大特產排行榜2023-03-20世界十大最貴植物藥材2022-12-08新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉