世界上的大部分人都是難以抵擋美食的誘惑的，畢竟食慾是人類的基礎欲望之一，只有食慾被滿足時才能夠平靜下來，因此從古至今出現了各式各樣不同的菜式，其中有一些菜式非常難做，那么接下來就跟著TOP10排行榜網的小編一起去了解一下世界上最難做的菜排行榜。
世界上十大最難做的菜
1、 中東烤全駝
中東烤全駝被認為是世界上十大最難做的菜中排名第一的菜，主要是將一整隻駱駝殺死，血放乾，然後再將駱駝處理乾淨，將其內臟去除，然後在駱駝的肚子上塞上牛羊豬肉等食材，再用一個大鍋來煮製，操作起來十分複雜，因此如今少有人做這道菜。
2、鑲豆芽
鑲豆芽是一道失傳御菜，傳說是當年慈禧最愛的一道菜，它主要是要求廚師在豆芽里塞上肉餡，再進行烹製，對廚師的技術和耐心有著極高的要求，由於製作難度高，因此早已失傳。
3、佛跳牆
佛跳牆也是一道御菜，屬閩菜系，傳說是福州聚春園菜館老闆鄭春發研發出來的，這道菜採用了鮑魚、海參、花菇、墨魚、瑤柱等等山珍海味，做出來的菜餚味道鮮美醇厚，受到了人們的喜愛，但是由於材料昂貴，再加上製作時間極長，所以如今少有人製作。
4、茄鯗
茄鯗是《紅樓夢》中的一道菜，書中記載了茄鯗的詳細製作過程，製作工藝極其複雜，耗費材料極多，最終只得出一碗小小的茄肉，被認為性價比不高，所以也被認為是世界上十大最難做的菜之一。
5、開水白菜
開水白菜是中國四川省十大經典名菜，雖然它的名字看上去很簡單，但是製作工藝及其複雜，需要用雞、鴨、豬肉來熬制出一鍋濃湯，再用雞肉蓉，豬肉蓉 調味，將白菜煮製後加入湯中，最後再淋上一些雞油，雖然看上去清淡，但是既有營養，因製作工藝複雜，如今幾乎沒有人做。
6、紅燒河豚
紅燒河豚是江蘇名菜，主要是以河豚肉為原料，先將其炒制，然後再加入湯來進行燉煮，這道菜難在河豚有毒，所以再加工的時候要極其小心，一旦毒囊破裂，整道菜就會毀了。
7、醉蝦
醉蝦是江浙滬一帶的特色名菜，顧名思義，就是將活蝦洗乾淨，然後加入酒醃製，將其活生生醉死，然後再加入一些調料就可以食用了，這道菜在醃製的時候需要一定的技巧，並不是一道簡單的菜，
8、芙蓉肉
芙蓉肉是一道以裡脊肉和蝦仁為主料的菜餚，這是一道觀賞性大於實用性的菜餚，因此在處理原料的時候要將其切成各種好看的形狀，製作工藝複雜，也是一道需要極大的耐心的菜。
9、鮮蟶蘿蔔絲羹
鮮蟶蘿蔔絲羹是滿漢全席中的一道菜，原料只有蘿蔔和蟶子等，但是製作工藝複雜，十分考驗廚師的技巧和對火候的把控能力，也不是一道簡單的菜。
10、寶塔肉
寶塔肉是一道難度極高的家常菜，這道菜主要對廚師的刀工要求高，需要廚師將肉切得非常薄，並且不能斷開，最後在燒制之後需要將肉疊成寶塔的形狀，其觀賞性大於實用性，因此如今沒有多少人會做這道菜。
