4、桂林田螺

桂林產的田螺個大肉肥，味道鮮美，在製作的時候一定要加上桂林特製的酸辣椒，才能做出美味的桂林風味田螺，味道酸辣鮮美，十分開胃。

5、靈川狗肉

靈川狗肉是桂林的傳統名吃，狗肉以黃狗為上，其肉質鮮美，吃法也十分多種多樣，可以燉著吃，也可以紅燒或煮火鍋，具有很好的滋補功效。

6、臨桂板鴨

臨桂板鴨是桂林市臨桂區的特色美食，當地有著200多年的板鴨製作歷史以及獨特的傳統製作工藝，製成的板鴨色澤美觀，吃法多樣，非常受人們喜愛。