4.橋頭

橋頭是一家創立於清宣統年間，由英籍華人韓素音女士親筆題名稱橋頭火鍋為天下第一鍋，有著吃在重慶，味在橋頭的美譽，1994年被貿易部命名為重慶市餐飲第一家中華老字號名店，2000年被命名為中國名菜。

5.張鴨子

張鴨子是以乾、香、瘦特色聞名的重慶一大特產，張鴨子創始人張興海繼承了義父張良俊的滷製技術並進行了滷鴨料方及技術的研究從而研製出獨具巴渝特色的鹵烤鴨，2011年時被評為重慶市非物質文化遺產。

6.東來順

東來順是一家由河北滄州人丁德山創立於1903年，早期以賣豆汁兒、扒糕、涼粉等大眾吃食為主的丁記粥攤，在失火重建後成為東來順羊肉館，將涮羊肉引入飯莊後更名為東來順飯莊。