眾所周知,廣東人對吃非常愛研究,特產零食更是相當豐富,那么這個地方有哪些比較知名的美味呢,小編給大家盤點下廣東的十大特產零食。

廣東十大特產零食

NO.1:廣式月餅

NO.2:馬蹄糕

NO.3:糖不甩

NO.4:厚街臘腸

NO.5:蹦沙

NO.6:廣州名餅雞仔餅

NO.7:千層糕

NO.8:石龍麥芽糖

NO.9:甜暑羹

NO.10:南乳花生

NO.1:廣式月餅

廣式月餅時廣東的特色點心之一,特別是中秋節的必備禮品。廣式月餅的花紋精美,餅肉鬆軟,味道甜膩,不易碎,很適合攜帶。有蓮蓉、豆沙、五仁、水果、叉燒五種口味。

NO.2:馬蹄糕

馬蹄糕是由馬蹄粉加生粉熱水混合,再由煮熟的綠豆加糖化成糊狀,加在一起混入煮至粘稠的半糊狀,然後倒入磨具,抹上油再蒸到透明狀就可以了。味道甘甜,有通便利尿、清肺化痰的藥效。

NO.3:糖不甩

糖不甩也是廣東一道有名的甜點,歐酷為酥滑香甜,醒味而不膩。這道甜點的做法用料也很家常,將花生肉碎和芝麻拌勻炒香,冷卻後加入椰絲和砂糖拌勻,再用篩子過濾,倒入兩湯匙開水搓成團狀,房入熱水裡煮熟,再裹上糖漿,熟後撈出瀝乾即可食用。外形似湯圓,口感也是甜香爽口,滑而不膩。

NO.4:厚街臘腸

厚街臘腸是一道傳統的粵菜,分為鴨腸、豬肝腸、花腸幾種,味道鹹香酥鮮,深受廣東人喜愛。因味道鮮美,經常被當作各類飯菜的配菜,像是有名的廣式腊味煲仔飯、臘腸炒飯、臘腸披薩就是用的厚街臘腸。

NO.5:蹦沙

蹦沙是廣東佛山一道有名的小吃,起源於清光緒八年的李禧製作,因口味獨特遠銷海內外。入口甘香酥脆、甘中帶甜,口感爽脆。

NO.6:廣州名餅雞仔餅

雞仔餅是一道粵菜,屬於廣東的四大名餅之一,口味甘香酥脆。始創於清朝的鹹豐年間,外形嬌小橢圓,皮薄肉陷少,咬一口香氣四溢,滿口留香。

NO.7:千層糕

千層糕做法和名字一樣,蒸完一層麵粉,再加一層,直到疊了很多層後,再撒上蝦肉,蒸熟後依據個人口味,淋上醬汁或是魷魚絲。非常美味。

NO.8:石龍麥芽糖

石龍麥芽糖產自石龍鎮,因此得名。它的主原料是糯米,因糯米米質優良,所以做出來的成品糖非常好看,色澤光滑,再配上精美的容器裝盛,非常的秀色可餐。

NO.9:甜薯羹

甜薯羹是廣東很有名的一道傳統小吃,又被成為“蛤仔跳糖”,是由甜薯加上少量的粘米粉、熟芝麻熬成粘稠狀,在兌入煮沸的紅糖水製成。味道清甜不膩,喝一口唇齒留香。

NO.10:南乳花生

南乳花生是廣東特產,南乳又叫紅腐乳,由紅曲發酵製成,有開胃消食的藥用功效。做法就是將花生仁浸泡在南腐乳水中一夜再晾乾就可以了。