在很多人眼裡，太原其實是一個歷史比較悠久的城市，既然歷史相對來說比較悠久，肯定也會有一些老字號飯店的存在，這個是毋庸置疑的，這些老飯店其實也是見證了一個城市的發展，今天就帶你了解一下老太原三大飯店，讓你能夠更加了解老太原的歷史。
1、清和元
在老太原三大飯店裡，清和元可以說是歷史比較悠久的一家飯店了，據說它在清朝初期就建立了，距離現在已經有四百多年的歷史了，在太原現在已經開了三家分店了。一說到這家店，首先要提起的就是他們家的頭腦，主要是用羊肉，羊髓以及酒糟等八種食材製作而成的，所以也被稱為是八珍湯。吃起的時候你可以搭配一小撮韭菜，這樣子吃起來會更加的可口，不過這個湯只有在早上的時候才會供應，這一點一定要記住了。
2、認一力
這一家在太原可以說是很出名的一家清真飯店，它們家和清和元一樣，早上的時候都會有頭腦供應，但是大部分人都會比較喜歡認一力家的餃子，因為它們家的餃子是到店必點的一道菜，種類相對來說比較豐富，有牛肉，羊肉還有小茴香等等，用料上也是特別大氣，餡料很足，所以餃子吃起來也特別鮮美。
3、鴻賓樓
這一家飯點的名字寓意都特別好，象徵著鴻圖大展，賓至如歸以及樓雅人和，這還是郭沫若老師題的藏頭詩。這一家店的主要特色就是烤鴨，不管你喜不喜歡吃烤鴨，都要嘗試一下，因為它們家的烤鴨不僅看上去色澤很鮮亮，而且皮烤得特別脆，肉也是十分的嫩，而且鴨子上桌的時候其實是一整隻的，那些師傅會幫你片出來。
以上就是關於太原的三個比較具有代表性的老字號飯店，如果說你有機會去到太原的話，那么一定要記得不能夠錯過這三家店。
