一年之計在於春，二月是春播的季節，這時候天氣還算是比較涼快的，雖然溫度低但是不凍人，剛好可以育苗種植，二月份開種，到了四五月份剛好就可以收穫，那二月最容易發芽的蔬菜種子有什麼呢?下面由TOP10排行榜為您介紹二月蔬菜種子大全。
二月蔬菜種子大全
1、生菜
生菜對光照要求不嚴格，非常適合陽台種植，它喜歡潮濕半陰的環境，一年當中只有夏季是不能種植的，二月份天氣涼爽，這時候種植生菜是個很不錯的選擇，它能幫助生菜更好更快的繁育，最關鍵的是生菜的生長周期很短，一般30-40天就可以採摘，而且幾乎不會招蟲。
2、辣椒
辣椒最佳生長溫度在15-35度，這時候種植的話，剛好可以讓它發芽，它比較喜歡溫暖潮濕的環境，如果打算二月種的話，建議是放在室外或者是北陽台上，這樣才能讓它長得更好。
3、菠菜
菠菜適應力強，生長速度快，二月種下去的話，一般3-4月份就能收穫，它屬於一年四季都可以種植的蔬菜，日常的話可以放在室內種，因為菠菜對光照的要求不高，平時注意澆水施肥就行了，它也不需要打藥。
4、土豆
二月正是種土豆的好季節，土豆最喜歡這種陽光充足又涼爽的環境，這時候種土豆，差不多5月份的時候就能收穫，平時澆水的話需要注意，土豆很怕澇，水多了很容易爛根，最好是等到土壤完全乾透在澆水。
5、小白菜
小白菜生長速度快、容易打理、耐寒耐澇，喜歡陽光充足的環境，它也很適合在二月的時候種植，需要注意的就是小白菜怕陽光直射，成熟後一定要及時摘下來吃掉，否則氣溫回升它可能會直接開花變老。
6、番茄
番茄最佳生長溫度在15-35度，二月份種的話剛剛好，差不多四月就能收穫，種的太晚的話，溫度回升很可能會直接蔫掉，番茄喜歡溫暖，種的話建議放在陽台上，讓它介紹充足的日照生長。
7、黃瓜
黃瓜生長速度快，容易打理，平時幾乎不用過多管理，一年四季有三季可以栽種，這時候種的話算是春黃瓜，差不錯四月份就能收穫，平時建議多施肥，這樣能讓它生長的更好。
8、蘿蔔
蘿蔔耐寒耐澇耐貧瘠，這時候種的話可以選擇的蘿蔔很多，像胡蘿蔔、白蘿蔔、胭脂蘿蔔還有櫻桃蘿蔔，都可以種，如果像儘快收穫的話建議選擇櫻桃蘿蔔，因為它不到一個月就能採收。
9、芥藍
芥藍營養豐富，口感很好，二月份種的話剛剛好，芥藍喜歡半陰潮濕的環境，溫度高的話不但會讓它直接停止生長，還會讓它長蟲，怕麻煩的話建議二月就種，到了四五月份剛好可以吃。
10、香菜
香菜的優點非常多，它屬於全年可種的蔬菜，耐寒、耐旱、耐貧瘠、對環境要求不高，想種的話準備一個花盆就可以養了，它的生長速度也很快，基本上種下去一個月就可以收穫了，它也不易長蟲。
