11月屬於初冬，這時候氣溫急劇下降，想要在園內種植蔬菜，應該選擇那些喜歡寒涼，耐陰抗凍的蔬菜，像番茄、通菜、絲瓜、南瓜，這時候就不適合種植了，那適合冬天10大蔬菜有什麼呢?下面由TOP10排行榜為您介紹十一月蔬菜種子大全。
十一月蔬菜種子大全
1、蘿蔔
蘿蔔非常抗凍的一種蔬菜，它的種子在冬季零下2-3度的環境中，也能夠自由生長，蘿蔔屬於溫度越低，口感越好的存在，氣溫高種植的蘿蔔反而會變辣，它的生長周期也很快，基本上40天內就能收穫，11月想種植蔬菜，就可以多看看蘿蔔。
2、芹菜
芹菜屬於一年四季都可以種植的蔬菜，它對環境的適應力很強，冬芹菜是很喜歡寒冷的蔬菜，天氣越涼爽它的口感越好，它對光照的要求也不嚴，還可以適應水培，想在陽台上種植蔬菜的人，就可以看一下芹菜。
3、香菜
香菜耐寒耐陰，生命力非常頑強的一種蔬菜，即使處在零下十度的環境中，香菜也能夠自由生長，因此想在11月份種植它是完全沒有問題的，它喜歡潮濕肥沃的環境，平時可以多澆水多施肥，這樣能長得更好。
4、生菜
生菜喜歡涼爽的環境，它的種子比較耐低溫，在零下3-4度的環境中，依舊是可以發芽生長的，所以11月份種植生菜是完全沒問題的，生菜非常好養，日常基本不用操心，只需要定時澆水就行了。
5、茼蒿
茼蒿栽種簡單，喜歡冷涼環境，是北方地區最受歡迎的蔬菜之一，它對光照的要求不是特別嚴格，即使種植在半陰地區，日照時間只有3小時左右，也能夠頑強的生長，茼蒿營養價值豐富，冬季多吃好處是非常多的。
6、菠菜
菠菜11月份最適合種植的蔬菜之一，菠菜的優點非常多，它不光打理容易，種植簡單，生長速度還快，一般一個月左右就能成熟，菠菜的繁殖能力也很強大，種一塊能收穫一大片。
7、白菜
白菜是冬季最適合種植的蔬菜之一，白菜生長速度很快、耐凍耐陰、喜歡潮濕，種下去幾周就能收穫，最適合沒有種過菜的新手嘗試，它的吃法也很多，既可以清炒，又可以用來燙火鍋。
8、青菜苔
青菜苔不怕凍，種下去生長速度快，還可以多次採收，是市面上最受歡迎的蔬菜種類之一，11月份種下幾乎可以吃到1月份，它的生長能力非常快速，平時可以炒肉吃，也可以清炒。
9、櫻桃蘿蔔
櫻桃蘿蔔可以用來製作沙拉，也可以用來醃著吃，它的口感非常脆爽，營養價值也很高，11月份時種植完全是沒有問題的，因為它的抗凍性很強，生長速度也很快，幾周就可以收穫，除了不能多次採收之外，幾乎沒有任何的缺點。
10、大蔥
大蔥是一年四季都可以種植的蔬菜，11月份的時候種植大蔥是最好的，這時候種能讓它的口感變得更清甜，大蔥非常好種植，冬季吃蔥還能預防感冒，提高免疫力它的優點是很多的。
