到了十二月還想種菜的話，一定要挑選那種耐寒抗凍的蔬菜，普通的綠葉菜在這種天氣下，直接會停止生長，有的甚至還會被凍死，那12月份種什麼蔬菜合適呢?下面由TOP10排行榜為您介紹十二月蔬菜種子大全，這些蔬菜耐寒抗凍，適應力良好，12月種是完全沒問題的。
十二月蔬菜種子大全
1、雪裡蕻
雪裡蕻又叫雪菜、春不老，是最適合冬季種植的蔬菜之一，它非常耐寒抗凍，下雪後依舊能頑強生長，除了可以炒著吃之外，還能製作梅乾菜、燙火鍋、炒肉，吃法非常豐富，它的營養價值也很高。
2、萵筍
萵筍吃法豐富，除了根莖可以吃外，它的葉片也能摘下來清炒，味道非常不錯，萵筍喜歡寒冷潮濕的環境，12月種剛剛好，可以一直吃到來年春天，成熟後建議在周圍撒一點石灰，這樣既能起到肥地的功效，又能驅趕蝸牛。
3、茼蒿
茼蒿冬季最常見的蔬菜之一，它喜歡寒冷潮濕的環境，對土地的適應力強，很適合新手種植，最關鍵的是茼蒿可以多茬採收，12月種的話可以吃到來年開春，口感鮮嫩，既可以炒著吃，又可以包餃子。
4、羽衣甘藍
羽衣甘藍耐寒抗凍，是最適合新手種植的一種蔬菜，它的生命力非常頑強，在零下10度左右的低溫下，依舊能夠自然生長，羽衣甘藍營養價值很高，除了可以拌沙拉吃之外，還能用來燉羊肉，它去膻的功效非常好。
5、菠菜
菠菜是冬季綠葉菜的代表，它生命力頑強，耐寒耐旱，抗凍性好，一年四季都可以種植，氣溫低於在零下5度左右，它也能夠自由生長，12月播種的話是完全沒問題的，它不僅可以在室外種，也可以直接放在陽台上種。
6、雞毛菜
雞毛菜又叫小白菜、青菜、上海青，是冬季最受歡迎的蔬菜之一，雞毛菜耐凍耐陰，生長速度快，一般種下去幾周就能收穫，它口感清爽吃法眾多，既可以用來清炒，又能用來做湯。
7、紫菜苔
紫菜苔營養價值豐富，生命力頑強，從11月份一直可以種到來年的三月份，它是一種能夠多茬採收的蔬菜，冬季種植紫菜苔非常容易，因為這時候地面已經沒什麼蟲了，所以只用定時澆水就行了。
8、生菜
生菜營養價值豐富，內部含有大量的膳食纖維和維生素，冬季食用的話能夠有效消除脂肪，它是一種很好養的蔬菜，喜陰怕曬，溫度越低它長得越好，想要讓它持續生長，就要保證土地肥沃。
9、豌豆苗
12月正是吃豌豆苗的時候，豌豆苗口感清爽，味道柔和鮮甜，是很好種的一種蔬菜，它對環境的要求不高，只要能保證土壤濕潤，它就能快速生長，平時除了能用來清炒之外，還能做湯、下面、涮火鍋。
10、小蔥
小蔥價格便宜，容易種植，除了種下去的時候比較麻煩之外，平時壓根是不用管的，它的生命力非常頑強，一年四季有三個季節都可以種，不光能土培還能水培，它對環境的要求不是特別高。
