金線油塔總得票:1,291分類:傳統小吃產地:陝西西安地區材料:麵粉、豬板油等金線油塔簡介金線油塔是來自於陝西三原地區的一種名貴傳統小吃。它的特色在於外層多絲細、松綿不膩,其形狀“提起似金線,放下像松塔”,因而有了這樣一個名字。在清代的《素食說略》中有詳細記載這是當時丞相段文昌家中的一位廚娘創製,原名就稱作“油塌”,後來在清代時有了改進,一般選用上等麵粉、豬板油等原料,增加油餅層次,又把餅狀改為塔形,將烙制改為蒸製,名稱也由“油塌”改為“金線油塔”,使之成為了上乘美點,還可以配以各種醬一齊食用。金線油塔參與的榜單榜單名得票數排名西安十大特色美食2229/10西安十大特色美食2585/10陝西十大名小吃排行榜2766/10陝西十大美食排行榜2695/10展開更多金線油塔參與的榜單相關卡片石泉鯰魚燉豆腐辣子豆腐陝西邦邦肉佛坪神仙豆腐油潑辣子葫蘆頭泡饃滷汁涼粉油潑麵小磨芝麻油熱投榜單仙桃十大名吃排行榜2022-09-27常德十大特產排行榜2023-03-18中國最好吃的雪糕十大排名2022-09-29天津十大特產排名2022-09-27通遼十大特產排行榜2023-03-29新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉