回族人為什麼不吃豬肉的真正原因,不知是因為宗教信仰

古今中外醫學家對豬肉的科學見解

明代醫學家李時珍人稱醫聖。他曾在其名著《本草綱目》寫道：『豬，吃不擇食，臥不擇埠，目不觀天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至醜陋，一切動物莫劣於此，人若食之恐染其性」。又說：「南豬味厚，其毒尤甚。」他的意思是說南方的豬其毒害是極大的，這自然會使人們聯想到其它地方的豬也是有害的。

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