中國十大百年餐飲老字號：火宮殿上榜，第一歷史超600年

中國歷史悠久，而俗話說得好“民以食為天”，中國餐飲老字號自然也有不少分布在我國各省各市，而有些餐飲店的歷史甚至見證了一個王朝的興衰更替，那中國老字號餐飲企業有哪些，中國百年餐飲品牌有哪些店，TOP10排行榜就為大家盤點並介紹中國百年餐飲老字號排名。

中國十大百年餐飲老字號

1.便宜坊

便宜坊烤鴨店是一家歷史悠久的著名飯莊，創立於明朝永樂十四年。店內經營理念以“便利人民，宜室宜家”為核心，已有605年的歷史。該店在2001年通過了ISO9001國際質量體系認證，現為國家特級酒家。便宜坊以燜爐烤鴨為招牌菜，魯菜為基礎，形成了獨特的菜品特色。烤鴨外酥內嫩，口味鮮美，備受讚譽。通過使用燜爐，烤鴨的烤制過程中沒有明火，因此被現代人稱為“綠色烤鴨”。

2.火宮殿

火宮殿是湖南長沙的一家著名特色景點，也是一家馳名中外的“中華老字號”企業。它集傳統民俗文化、火廟文化、飲食文化於一體，是一個具有代表性的大眾場所。火宮殿位於長沙市坡子街，作為美食城在長沙有5處分店，包括1家總店和4家分店。在這裡，遊客可以嘗到各種長沙和湖南的特色小吃，如臭豆腐、紅燒肉、糍粑等。火宮殿的風味小吃享譽三湘，受到廣大遊客的熱愛。它不僅吸引了本地居民，還吸引了來自中外的遊客。無論是湖南的傳統文化體驗，還是美食的品嘗，火宮殿都能滿足遊客的需求。因此，火宮殿成為了長沙市的知名景點之一。

3.陸稿薦

陸稿薦是蘇州百年老店，以"醬汁肉"而聞名。它最初是一家普通的肉鋪，創立於康熙二年。當時，店主陸某將店設在蘇州東中市崇真宮橋堍，主要經營生、熟肉。陸稿薦的名氣逐漸擴大，成為蘇州老字號中的一員。從觀東的醋坊橋走入觀前，第一個門面就是陸稿薦。它的歷史悠久，獨特的醬汁肉讓它在姑蘇城中倍受讚賞。

4.王寶和酒家

上海最早的酒家之一是享有"蟹大王，酒祖宗"之稱的酒家，成立於1744年。這裡專門經營紹興陳年黃酒，以及供應清水河蟹，因此在世界上享有盛譽。他們提供的花雕、太雕、陳加飯和金波等優質黃酒，香氣濃郁，味道醇厚。王寶和酒家的菜餚集各個菜系的特點於一身，尤其以清水大河蟹著名。他們烹製的蟹菜具有獨特的風味，尤其是"芙蓉蟹粉"、"翡翠蝦蟹"、"流黃蟹斗"和"陽澄蟹卷"等菜品。他們以特色、新鮮和優質的蟹筵贏得了大家的讚譽。

5.松鶴樓

松鶴樓是蘇州的一家正宗蘇幫菜館，成立於清乾隆年間。它以經營麵點和賣飯菜而聞名，並具有250多年的歷史。取名松鶴樓是因為古人認為松鶴象徵長壽。位於繁華的觀前街中段，是蘇州素有盛名的菜館之一。它也是中國四大名店之一，被譽為蘇州的“天下第一食府”。根據碑刻記載，松鶴樓起初是一家麵館，後來加入了面業公所。根據刻在石碑上的名字，推測它的創立時間要早於1780年，至少已有100多年的歷史。

6.狀元樓

狀元樓酒店在2009年成功在寧波和義大道重建。為了傳承金牌老字號文化和非物質文化遺產，打造甬菜高端品牌和商務平台，狀元樓會館於2011年1月18日入駐長豐舟宿夜江。同時，狀元文化和甬菜經典也在奉化江畔展開了精彩的傳承演繹。

7.馬祥興

馬祥興菜館是南京著名的老字號餐廳，成立於1845年，至今已有三個世紀的歷史。其清真菜以其獨特的烹飪技藝和文化內涵而聞名，其中包括了名人文化。在民國初期，他們以經營“牛八樣”清真菜為特色。到了1920年代末期，則主推“美人肝”、“松鼠魚”、“鳳尾蝦”、“蛋燒麥”等名菜。馬祥興菜館還有著重要的政治歷史，國共合作時期，周恩來曾在這裡與張治中共進晚餐，主要品嘗了“松鼠魚”、“八寶葫蘆鴨”、“芙蓉雞片”等名菜。店面的名人匾額是國民黨元老於右任所題。馬祥興菜館憑藉其悠久的歷史和獨特的菜品文化，留下了深深的烙印。