說到葉酸，大家最先想到的就是，這是孕婦在懷孕期間需要服用的產品，而葉酸是一種具有預防神經管畸形等作用的元素，並且有助於防範腦中風的作用，而這種水溶性維生素除了人們在藥店中看到的藥片，日常生活中還存在在很多天然食品中，那葉酸哪個食物含量多，補葉酸吃哪些食物，TOP10排行榜就為大家盤點補葉酸食物排名前十位。
葉酸最豐富的食物排名前十
1.紅莧菜(419微克/100克)
莧是一種具有多種藥用功效的植物。其中，涼拌馬齒莧可以清熱利濕、澀腸止瀉，適合有大腸濕熱泄瀉問題的人群食用。莖葉可以作為蔬菜食用，而莧的根、果實及整株植物可以入藥，具有明目、利大小便、去寒熱等功效。總的來說，莧可以補氣除熱，通九竅，對身體健康有很多好處。
2.豬肝(384微克/100克)
豬肝是豬體內儲存營養和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，對身體有多種益處。豬肝具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。此外，豬肝還含有豐富的維生素A，可以維持正常生長和生殖機能，保護眼睛，維持健康的膚色。豬肝中的鐵質豐富，是補血食品中常用的食物，可以調節和改善貧血病人的造血系統功能。豬肝還含有維生素C和微量元素硒，可以增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並且具有抑制腫瘤細胞和治療急性傳染性肝炎的作用。食用豬肝前需要去毒，因為豬肝是豬體內最大的解毒器官，會儲存各種有毒物質。總之，豬肝是一種營養豐富，對身體有益的食物。
3.黃花菜(107.5微克/100克)
黃花菜是一種有著清熱利尿、涼血止血等藥用功效的植物。它也被用於園藝景觀，具有一定的觀賞價值。黃花菜含有豐富的營養，如蛋白質、脂肪和糖類，食用後能帶來舒適與愉悅的感覺，因此被人們稱為“安神菜”。然而，黃花菜的鮮花含有多種生物鹼，不宜過量食用，否則會引起腹瀉等中毒症狀。總的來說，黃花菜是一種富含營養的美食佳品。
4.核桃(102.6微克/100克)
胡桃是一種多功能的堅果，具有高含油量和堅實的木材。它不僅可食用，還可以榨取油進行食用。胡桃含有豐富的營養物質，如鈣、鐵、磷、鋅和多種維生素。這些物質對兒童的身體和智力發展非常有益。此外，胡桃還含有亞油酸，可以預防和治療老年血管疾病。食用胡桃對各個年齡段的人們都有益處，特別是對於兒童的健康成長至關重要。胡桃仁中的不飽和維生素B、脂肪酸、胺基酸、微量元素鋅和胡蘿蔔素等營養物質，可以保證兒童身體和智力的健康發展。因此，經常食用胡桃具有重要價值。
5.青蒜(90.9微克/100克)
蒜苗，又叫青蒜，是大蒜的幼苗，可供食用的部分是柔嫩的葉子和葉鞘。好的蒜苗應該鮮嫩、高約35厘米、葉色鮮綠、毛根白色不枯萎，並且辣味較濃。蒜苗含有辣素，具有較強的殺菌能力，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲。蒜苗還有明顯的降血脂、預防冠心病和動脈硬化的作用，可以防止血栓形成。此外，蒜苗也能保護肝臟，增加肝細胞脫毒酶活性，預防癌症的發生。蒜黃是在沒有陽光照射和適宜的溫濕度條件下培育出來的黃色蒜葉。蒜薹是大蒜的花莖。總而言之，蒜苗是一種美味健康的食材，有多種功效和營養價值。
6.菠菜(87.9微克/100克)
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜，它口感清甜軟滑，含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素和鐵等營養物質。菠菜中的鉻和一種類胰島素物質有助於穩定血糖，具有食療的作用。《本草求真》中還記載菠菜可以解熱毒，通血脈，利腸胃，可以治療頭痛目眩、目赤夜盲、消渴便秘和痔瘡。菠菜還是烹調中廣泛套用的綠色素之一，古代阿拉伯人曾將其列為“蔬中之王”。根據營養學家的分析，菠菜含有豐富的維生素A、維生素C和鐵質，常吃菠菜可以治療貧血、便秘和胃腸疾病等健康問題。
7.豌豆 (82.6微克/100克)
豌豆是中國重要的食用豆類作物之一，具有較全面而均衡的營養成分。豌豆籽粒中蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質的含量較高，其中主要以乾豌豆子葉中所含的蛋白質、脂肪和碳水化合物為主。豌豆種皮則含有大量無法被消化利用的碳水化合物和豐富的鈣磷。豌豆還具有多種生理活性，如抗菌、抗氧化、抗癌、降血壓、降血糖和免疫調節等功能。此外，豌豆的工業化生產主要集中在澱粉和蛋白質的加工方面。總的來說，豌豆不僅營養價值高，而且具備多種健康益處，因此在中國的食用豆類中起著重要的作用。
