每年秋冬季正是吃羊肉的最好的季節，吃一口暖和的可以驅走渾身的寒氣，而鮮美的羊肉從古至今都是餐桌上的珍饈美饌，雖然人們常常覺得羊肉有著濃郁的腥膻味，但品質越好的羊肉，腥膻味越小，那全中國最好羊肉有哪些，哪裡的羊肉最出名，TOP10排行榜就為大家盤點並介紹中國十大羊肉排名。
中國羊肉排行榜前十位
1.寧夏鹽池灘羊肉
鹽池灘羊肉是寧夏的特產，以其細嫩的肉質和均勻的脂肪分布而聞名。這種羊肉生長在鹽鹼地上，喝的是弱鹼性的礦泉水，吃的是鹽鹼地上生長的草藥，因此具有獨特的美味。它不僅口感像奶油一樣，入口即化，而且不會覺得肥膩，也沒有腥膻味。因此，在烹調時不需要添加去腥的調料，簡單用清水煮熟，蘸上鹽就可以吃了，非常清香。這種灘羊肉是寧夏自然環境優越的結果，它的美味使其在全國範圍內享有盛譽。
2.新疆阿勒泰羊肉
位於新疆北部邊緣的阿勒泰地區，氣候宜人，自然環境秀美。阿勒泰大尾羊是新疆最優秀的綿羊品種之一，被認為是新疆羊的代表。在唐代就被用作貢品，在2008年北京奧運會成為指定的羊肉品種。阿勒泰大尾羊個頭很大，尾巴圓滾肥大，是因為長期跟隨牧民四處遊走，食用的多是山花野菜和中草藥，喝的是清冽甘甜的雪水或礦泉水。因此，阿勒泰大尾羊的肉質緊實而細嫩，味道鮮美，有奶香味，沒有膻味，營養價值也很高。只需加點鹽清水慢燉即可美味享用。
3.內蒙錫林郭勒羊肉
錫林郭勒是內蒙古的產羊大戶，這裡有遼闊寬廣的天然草場，養育的羊品種多，肉質上乘。其中蘇尼特羊被譽為“肉中人參”，肌肉分布均勻，煮熟後鮮嫩多汁，肥而不膩，風味醇厚，不腥味。烏珠穆沁羊常年在野外自由活動，吃天然青草和草原上的植物，體格健壯，肉質細嫩。無論燉或烤，烏珠穆沁羊都特別合適，烤著吃鮮嫩多汁，燉著吃香醇濃郁。錫林郭勒的草原環境為這些羊提供了優質食物，使它們的肉質變得更好，味道更美。
4.新疆尉犁羊肉
尉犁羊肉是南疆的代表性美食。尉犁地處特殊的地理環境，水源鹼性，草料富含鹽鹼，而放養在這裡的尉犁羅布羊喝這水、吃這草長大。這種環境導致羅布羊肉質緊緻，口感鮮嫩多汁，香氣濃郁。由於長期活動，肉中的脂肪適中，吃起來不會膩口。而且羅布羊肉不含異味和膻味，非常適合煮手抓肉或烤全羊。總之，尉犁羊肉的獨特口感和美味使其成為南疆的代表之一。
5.甘肅民勤羊肉
民勤羊肉因生長在特殊的沙漠氣候條件下，使其肉質特殊，無腥無膻，肥瘦適中，香味濃郁。宰殺後的羊肉色澤鮮紅均勻，富有光澤度，脂肪呈乳白色。烹飪時只需將羊肉放入加了姜和鹽的白水中慢燉煮熟，入口鮮美，醇香味濃，久食不膩。
6.青海烏蘭茶卡羊肉
茶卡羊是青海烏蘭縣的宮廷貢羊，它們飲用鹽湖水，食用鹽湖水滋養的牧草和中草藥植物，因此羊肉沒有膻味，味道更鮮香。羊肉微鹹，煮著吃很醇正，或者用來做羊肉火鍋，冬天吃非常滿足。茶卡羊自由漫步於廣袤的草原，活動量充足，身材勻稱，肉質緊緻細嫩，口感軟潤滑爽，營養價值高，吃起來很滋補。
7.陝西橫山羊肉
橫山地處黃土高原和毛烏素沙漠的過渡地帶，羊群食用的天然抗旱植物和香草，使橫山羊肉更加鮮香，沒有膻腥味。橫山的獨特氣候使羊群需要運動量大，所以羊肉脂肪含量少，肉質香韌彈牙，不膩，有清香味，適合燉煮食用，更能品嘗到其鮮美之處。
8.山東單縣羊肉
位於山東單縣的青山羊肉湯以其美味而聞名，被譽為頂級的羊肉湯。這裡的羊肉來自當地的青山羊，因為單縣地處黃河沖積形成的華北平原，擁有豐富的水資源和肥沃的土地，適合種植各種農作物和牧草。這樣的優質飼料和獨特的生長環境，使得青山羊的肉質變得特別美味，香嫩多汁，口感厚實卻沒有膻味。無論是青山羊肉的味道還是口感，都讓人回味無窮。不難理解為什麼單縣的羊肉湯被稱為“天下第一湯”，因為它的獨特風味絕對值得讚美和推崇。無論是當地人還是遊客，都會為了品嘗這道美食而特地前來單縣，留下美好的味蕾記憶。
9.海南萬寧東山羊肉
位於海南省最南邊的萬寧市有一種羊叫東山羊，它們生長在萬寧市的東山嶺上，環境優越，食物純天然，水源清甜，因此肉質鮮美。這種羊肉入口嫩滑，營養豐富。最經典的做法是清燉羊肉，搭配酸辣醬料，非常開胃美味。在宋朝時期，東山羊就以其香味而聞名，甚至成為皇室貢品。無論是味道還是口感，都讓人留下深刻的回憶，讓人回味無窮。
10.貴州黔北麻羊肉
黔北麻羊是貴州的優質山羊品種之一，主要分布在遵義習水、仁懷等地。由於地處雲貴高原，這裡的氣候條件適宜，有豐富的中草藥材和優質的水源供麻羊飼養。由於這些自然條件的優越，麻羊的肉質鮮嫩緊實，咀嚼起來有彈性，不會感到膻味。麻羊的脂肪分布均勻，因此即使多吃也不會感到膩。無論是做成白切羊肉，還是燉羊肉、煮火鍋，都能品味到它的美味。
