我們國家的火鍋文化非常的豐富，不同的區域煮火鍋的方法也不近相同，北京地區也銅鍋涮搜為特色，川蜀地區以麻辣聞名天下，而南方的火鍋則相對是比較清淡的，今天我們就來說一說我們國家最受歡迎的十類火鍋。
中國十種最受歡迎的火鍋
1.老北京銅鍋涮肉
2.東北酸菜白肉火鍋
3.羊蠍子火鍋
4.重慶火鍋
5.四川火鍋
6.順德粥底火鍋
7.潮汕牛肉火鍋
8.貴州酸湯魚火鍋
9.雲南菌菇火鍋
10.海南椰子雞火鍋
1.老北京銅鍋涮肉
熱度：⭐⭐⭐⭐⭐
老北京銅鍋涮肉，這裡說的涮肉其實就是涮羊肉，吃這種火鍋，能夠吃到羊全席，羊上腦、磨襠肉、羊瓜條等都是非常鮮嫩的，並且這種火鍋的湯底都是清湯，最多是加一些蔥姜之類的調料，就是為了吃到味道純正的羊肉。
2.東北酸菜白肉火鍋
熱度：⭐⭐⭐⭐⭐
東北酸菜白肉火鍋，東北人非常愛吃酸菜，我們經常看到東北烤肉店裡會推出酸菜烤肉，並且吃的人也很多，他們喜歡將酸菜任意搭配，並且味道都非常好，放在火鍋里，將白肉的油收，這樣大家吃肉就不會覺得膩。
3.羊蠍子火鍋
熱度：⭐⭐⭐⭐⭐
羊蠍子火鍋，這是用羊脊骨製作而成的一類火鍋，用羊脊骨煮出來的火鍋湯底非常鮮美，並且營養豐富，這種火鍋在東北地區比較流行，很多人喜歡放一些蔬菜搭配著吃，例如豆腐、粉條、土豆和白菜等。
4.重慶火鍋
熱度：⭐⭐⭐⭐⭐
重慶火鍋，重慶十大特色美食之一，這是我們國家熱度最好的一類火鍋，說起重慶火鍋大家都會不自覺的咽口水，湯底是他們的精華所在，牛油鍋底是最經典的，後來又出現了很多口味的鍋底，例如番茄、清湯等，和重慶火鍋一定要點毛肚。
5.四川火鍋
熱度：⭐⭐⭐⭐⭐
四川火鍋，很多人會將四川火鍋等同於重慶火鍋，其實它們是兩種不同的火鍋，重慶火鍋以重麻重辣聞名，四川火鍋則以香味遠播被大家知曉，四川火鍋的鍋底是用菜籽油熬制而成的，而重慶火鍋也是用牛油熬制的。
6.順德粥底火鍋
熱度：⭐⭐⭐⭐⭐
順德粥底火鍋，這種火鍋是非常清淡的，符合了南方人的口味，它的鍋底是用大米和豬大骨熬制而成的，味道鮮美，營養價值高，這種火鍋的湯底是可以喝的，它可以直接作為營養湯去喝。
7.潮汕牛肉火鍋
熱度：⭐⭐⭐⭐⭐
潮汕牛肉火鍋，如果你能吃到正宗的潮汕牛肉火鍋一定是非常幸運的，因為潮汕的牛肉火鍋非常講究食材的新鮮度，它一般要求活牛宰殺2－3個小時之後，要保證牛的各個部分的肉都放在餐桌之上。
8.貴州酸湯魚火鍋
熱度：⭐⭐⭐⭐⭐
貴州酸湯魚火鍋，這種火鍋因為上了《舌尖上的中國》之後開始在全國流行，貴州的很多地方都喜歡吃酸，所以他們將火鍋也做成了酸的，將新鮮的魚肉放入酸湯中煮，魚肉更加鮮嫩順滑。
9.雲南菌菇火鍋
熱度：⭐⭐⭐⭐⭐
雲南菌菇火鍋，我們在很多火鍋店裡都能吃到菌菇湯底的火鍋，它可以滿足一些口味適中的人，不是特別能吃辣，但是又忍受不了清湯，在加上菌菇的清香，整個湯底的味道更鮮美，讓人食慾大開。
10.海南椰子雞火鍋
熱度：⭐⭐⭐⭐⭐
海南椰子雞火鍋，這是最近幾年非常火的一種火鍋，也是新興的一個火鍋品種，是大家所說的網紅火鍋，它是用椰子水作為火鍋鍋底的，味道清甜，將嫩滑的雞肉放入鍋底中煮，吃的時候擠上一些金桔汁兒，口號會更好，它打開了火鍋的新開門，給火鍋下了新定義。
