上海紅燒肉總得票:674分類:上海小吃產地:上海材料:五花肉上海紅燒肉簡介上海紅燒肉是上海的一道傳統名菜。該菜品由由五花肉、醬油、酒、糖等材料製作而成,若火候恰當,烹飪手法正確,可以做出肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹的味道來。該菜不僅味美,而且營養價值較高。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血,經過烹調加工後肉味特別鮮美,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴,豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。上海紅燒肉參與的榜單榜單名得票數排名上海十大名菜排行榜2268/10上海十大特色美食2406/10上海十大美食排行榜20810/10展開更多上海紅燒肉參與的榜單相關卡片豬肝蘸醬油鹹菜飯大鍋蒸鰣魚草頭圈子糖心蛋蝦球本幫熏魚馬蘭頭上海醬鴨排骨年糕熱投榜單憑祥十大特產排行榜2023-03-28聊城十大特產排行榜2023-03-22寧夏十大名小吃排行榜2022-09-22常德十大特產排行榜2023-03-18口腔潰瘍要多吃的十種水果2022-11-19新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉