本幫熏魚總得票:192分類:特色菜產地:上海本幫熏魚簡介本幫熏魚是上海的一道特色菜,並不是熏製成的,而是選用青魚中段入滾油炸透,至金黃出鍋,加上八角桂皮,香葉,番茄醬,冰糖等配置好的調料熬煮,製作的過程中放了冰糖和番茄醬,成品肉質外焦里嫩,味道清甜可口,兼具鮮、甜、香、濃、脆,且有很高的營養價值。本幫熏魚參與的榜單榜單名得票數排名上海十大怪菜1924/10展開更多本幫熏魚參與的榜單相關卡片豬肝蘸醬油鹹菜飯大鍋蒸鰣魚草頭圈子糖心蛋蝦球本幫熏魚馬蘭頭上海醬鴨排骨年糕熱投榜單安國十大特產排行榜2023-03-16中國十大美食排名2022-11-03安康十大特產排行榜2023-03-13最養肝護肝的10種食物男2022-09-17四川十大特產排名2022-09-23新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉