瓦罐湯總得票:278產地:江西省贛州市瓦罐湯簡介瓦罐湯是一種起源於江西民間傳統的煨湯方法,這道菜也是贛菜的代表,在《呂氏春秋·本味篇》中也有對它的記載:“凡味之本,水最為始,五味三材,九沸九變,則成至味”,這道菜最關鍵的一點是用瓦罐小火慢煨,在傷食材營養結構的情況下,保留食材本身的鮮美。瓦罐湯參與的榜單榜單名得票數排名瑤族特色美食排行榜11210/10江西十大硬菜1665/10展開更多瓦罐湯參與的榜單相關卡片向塘土雞紅酥肉南昌粉蒸肉瓦罐湯三杯雞安遠三鮮粉信豐蘿蔔餃贛南小炒魚包米果熱投榜單瀋陽十大特色美食2022-11-23男人必吃的10種健康食物2022-12-21登封十大特產排行榜2023-03-23苗族特色美食排行榜2023-10-20張家界十大特產排行榜2023-03-18新增卡片南寧飯店荔園黃記玥亮文十六炸竹蟲竹筒雞