長春十大特色美食-長春美食都有哪些特色-長春地方特色美食有哪些
TOP10排行榜網用戶列舉了長春十大特色美食排行榜，為您推薦長春推薦美食，其中包括長春蹄花絲、白肉血腸、雪衣豆沙、雞湯豆腐串、清蒸白魚等長春十大必吃美食，告訴您長春地方特色美食有哪些，長春特色美食排行榜前十名均為用戶票選，供您參考。
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長春十大特色美食
推薦理由：白肉血腸是滿族傳統食品，又稱酸菜燉白肉血腸，也是城鄉居民殺年豬之後，宴請親友的一道主菜。在網路歌曲《東北人都是活雷鋒》中，歌詞里所寫的翠花，上酸菜！便是指東北菜白肉酸菜血腸。白肉血腸以豬肉、血腸為主要原料，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，具有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，以及多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處。【展開】
TOP 1
推薦理由：清蒸白魚是東北菜系中的一道特色菜。本菜選用的是松花江活白魚，色彩艷麗，魚肉潔白，細嫩鮮美，湯汁清淡。該菜品製作起來並不十分複雜，製作時將活白魚收拾乾淨，入沸水鍋中略燙一下撈出，刮淨黑皮洗淨，兩面剞上斜十字花刀，放入容器內，加肥膘肉、玉蘭片、火腿片、油菜段上屜蒸熟取出，揀去蔥、姜塊和肥膘肉不用。後將魚輕放在湯碗內，原湯瀝入炒勺保燒開，撇去浮沫，加入味素澆在魚碗內，再將玉蘭片、火腿片、油菜段交替擺在魚上，上桌時帶米醋、姜米15克佐食。口感鮮美，營養豐富，具有補腎益腦，開竅利尿等作用。中醫理論認為，白魚肉性味甘、溫，有開胃、健脾、利水、消水腫之功效，治療消瘦浮腫、產後抽筋。【展開】
TOP 2
推薦理由：長春炒粉是當地的一種歷史久遠的特色小吃，最早是可以追溯到大約一百年前的。該美食就是將澱粉製成塊狀，切成小塊的方便食用，然後加上自己喜愛的湯汁還有調味料，整體就完成了。該食物在當地是比較受歡迎的，許多小攤都有售賣。【展開】
TOP 3
推薦理由：長春醬肉是吉林省長春市的一道特色名菜，是一道經典的東北菜，所採用五花肉，再用以蔥、姜、蒜、醬油、精鹽、白糖、料酒，加入白芷和山奈、草果、陳皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、以及丁香等多味香料開鍋用小火煮，因其主打的味道是醬香，工藝在於醬，長春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長時間不變質。肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。但要注意的是這道菜分冬夏兩季，用泡肉時，冬季用熱水，春秋用溫水，夏季用涼水。【展開】
TOP 4
推薦理由：雞湯豆腐串是吉林的一道特色小吃。雞湯豆腐串製作方法難度一般，首先把乾豆腐切成大約3寸寬4寸長的方形塊。然後捲成1指寬的卷再用牙籤串起來，下面把雞骨架清洗一下，然後切成大塊，冷水下鍋，等水燒開後把水換掉。加入熱水大火燒3-5分鐘後小火加蓋慢燉大概15分鐘。把串好的豆腐串放進雞湯里大火燒開後小火燉20分鐘以上即可，注意期間要加熱水。吃的時候把牙籤拿出來，把豆腐串刷上一點辣椒醬放進碗裡，放一點香菜末（一定要加，不吃香菜的可以少放點然後放那裡不管他那裡。）和蒜汁（蒜搗碎後加一點水放置10分鐘就行）、醋（少放一點就可以）、辣椒末最後在澆上雞湯即可，這樣的吃法可以讓該菜品的美味發揮到極致，味道鮮美，口齒留香。【展開】
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推薦理由：阿滿招財豬手的製作採用的都是優質的豬腳，然後用百年秘制高湯輔以二十多味名貴天然香料，急火去生、文火入味，煨制出的美食色澤醬紅自然、營養豐富、口味純正。最後的一道工序就是給菜品上色，完成後便是色香味俱全的一道美食了。【展開】
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推薦理由：雪衣豆沙屬於吉菜（東北菜），是滿族傳統美食。食材主要以豆沙泥、雞蛋清為主，製作方法不是十分困難。將豆沙炒後做成12個丸子,蘸上一層麵粉;將雞蛋清抽成蛋泡糊,加入乾澱粉(玉米澱粉)攪勻,製成蛋泡糊。勺內放入大量豬油 , 用筷子夾著豆沙丸子 , 蘸滿蛋包糊逐個下入120℃油中,炸成均勻淺黃色撈出,放在盤內,撒上白糖即成。形狀園團，色澤潔白、吃前撒上白糖，故得此稱。此菜香甜可口、獨具風味。該菜品不但入口鬆軟，並且營養豐富，富含碳水化合物，深受當地食客的歡迎和喜愛。【展開】
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推薦理由：長春燻肉大餅是當地的一道特色美食，就是將燻肉跟餅製作完成之後結合在一起，再加上醬料跟蔥絲。其餅顏色金黃、外酥里軟，而燻肉肥而不膩，瘦而不柴，餘味悠長。這道美食是許多外地人前去都必點的，其口碑一流，全國聞名。【展開】
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推薦理由：長春蹄花絲是在吉林省非常有名的美食，製作的主要原料是豬皮和蹄子，最起初創製於長春軒鹵內館，因其特色的口感，聞名吉林省內外。製作這道美味視線許用滷水中滷好相應食材，然後放涼用刀片成薄片即可上桌，再加以辣子油或者香油，麻油，做好的成品蹄花絲，色澤棕紅，口感軟嫩，肥而不膩，是吉林地區人們下酒菜的最佳首選。【展開】
TOP 9
推薦理由：翡翠人參茅台雞是一道吉林長春的傳統漢族美食，其將母雞、茅台酒、吉林人參匯於一菜，烹調製成。該菜色彩絢爛，造形美觀，香味四溢。是一道藥膳結合、葷素搭配、特色鮮明的地方名餚。也因為其用料珍貴，所以有著很高的營養價值，對於人身體健康是有著很大的幫助的。【展開】
TOP 10
排名規則：《長春十大特色美食》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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