7、胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有豐富附胡蘿蔔素，具有提高人體免疫力的功效，而且胡蘿蔔中富含的抗氧化維生素能夠抑制癌細胞增長。

8、金針菜

金針菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜，其色澤金黃，香味濃郁，含有豐富的蛋白質和多種維生素，具有止血、消炎、健胃、安神等多種功效。

9、番茄

番茄原產於南美洲，番茄果實營養豐富，既可以生吃，也可以烹製成各種菜餚，還可以製成番茄醬，不僅口味好，而且營養價值極高，其含有的番茄紅素具有很好的防癌功效。

10、黃瓜

黃瓜也是我們夏季經常吃的蔬菜之一，黃瓜富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，不僅能夠預防癌症，還有很好的美容效果。