很多食物在南方和北方的稱呼是不一樣的，比如湯圓和元宵就是其中之一，通常北方會叫它元宵，而南方一般叫做湯圓，很多人認為是一種食物，事情真的是這樣嗎?其實並不然。雖然它們一般都指軟軟糯耨的球形食物，但湯圓和元宵有5大區別，下面小編就來告訴你有哪些區別。
湯圓和元宵的區別
湯圓和元宵其實都是指那種圓圓的、甜甜的、軟糯的食物，我們在元宵節、中秋節等等時候經常會吃到，不過在南方和北方，人們對於這種食物的製作方式、口味、外觀要求是不一樣的，因此兩者也就有了區別，其具體的不同之處如下：
1、製作方式不同
“元宵”是放好餡料後手工“搖”，使用的糯米粉是將糯米泡後再用石碾子磨製。餡料是硬的，常常加入各種果料。一般餡料會被切成小方塊，然後沾點水，在滿是乾粉的笸籮里來回滾，直到所有的餡料都被裹住。因為元宵表面也是乾粉，下鍋以後會混湯，吃起來也更有嚼勁。
而“湯圓”呢是用水磨濕粉包制出的。先和面，然後做出圓形的劑子來，放小塊餡料，再把麵團抱緊。糯米粉包制時能放入更多的油脂，餡料也不會出現大的顆粒果料，所以湯圓吃起來，口感軟滑細膩。
2、外觀不同
元宵外觀浮粉，湯圓外表光滑;
3、口感不同
元宵嚼勁十足，湯圓軟軟糯糯;
4、湯水不同
元宵湯水乳白色，湯圓湯水清澈。因為二者的製作方法和用料都有所區別，因此在保存時間上完全不同。元宵表面浮粉，外層糯米粉極易吸水受潮，最好不要超過兩三天，要儘快使用。湯圓保質期較長，可達到半年至一年，可以冷凍保存，隨吃隨取。
5、保存方式不同
湯圓可以冷凍在冰櫃的冷凍層所以保質期是比較長的，所以容易儲存，在超市裡面就能買到速凍湯圓，十分方便!
元宵冷凍後，極易裂開，保質期相對就較短，所以純手工製作的元宵，往往都是當天做，當天賣。
湯圓和元宵哪個好吃
看個人的口味，因為不同的人喜歡吃的東西是不一樣的，如果你希望有點嚼勁，那么元宵是合適的選擇，如果你喜歡軟糯糯的，那么湯圓無疑是最好的選擇，總而言之根據自己的喜好選擇即可，不要糾結哪個更好吃。
湯圓和元宵哪個可以炸
兩個都是可以炸著吃的，而且這種方式深受不少人的喜愛。炸的時候有兩者方法，一是直接放到油里炸，而且一邊炸一邊用勺子把元宵或湯圓敲開一道小縫防止湯圓在受熱是發生爆炸。這樣做缺點是裡面的餡容易流出來好煳鍋。還有就是先把湯圓或元宵放在籠屜上蒸一下，再炸。就是費事麻煩一點，但是不用敲縫餡跑不出來。湯圓比較完整。
