重慶十大名小吃排行榜-重慶小面上榜(備受食客青睞)
TOP10排行榜網用戶列舉了重慶十大名小吃排行榜，為您推薦了重慶人氣最高小吃排行榜，其中包括重慶小面、重慶酸辣粉、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、重慶麻辣燙等。告訴您重慶有什麼好吃的，重慶小吃排名前十名均為用戶票選，供您參考。
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重慶十大名小吃排行榜
推薦理由：重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，廣受重慶人喜愛。酸辣粉的調配料方面，有借鑑重慶小面的調味手法，但紅薯冬粉固有的物理特性：不吸調料，對此，口味執著又喜好鑽研的重慶人，因材施料，創製了既根植於渝城特色，但又個性鮮明的紅薯冬粉專屬口感。酸辣粉調料的口味，較一般本地湯粉更重。更為重要的是，醋的使用堪稱創舉，揮發性強的醋，可以激發出其他調料的氣味形成綜合香氣，讓一碗酸辣粉那勾人的麻辣酸爽老遠就能聞到。正宗重慶酸辣粉不用山西醋也不用香醋。數百年歷史的保寧醋，嘉陵江中游的冬水釀製，酸香濃郁微甜，醋酸氣味含蓄不刺鼻，是重慶酸辣粉正宗絕配。正宗的重慶酸辣粉口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。素有天下第一粉之美名。【展開】
TOP 1
推薦理由：重慶麻辣燙是一種街頭小吃，起源於四川省樂山市五通橋區牛華鎮，其形式與南昌街頭的油炸小攤大致相同，只不過是方式有異。將一口大鍋放在爐子上，在鍋內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸、小肚及各種丸子，有魚丸、肉丸、粉丸、豆腐乾等等；鍋中加好滾沸的老湯，然後，還可隨意塗些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異。所以，被人俗稱為街頭麻辣燙。【展開】
TOP 2
推薦理由：重慶小面是重慶的一道特色傳統美食，是重慶四大特色之一。重慶小面狹義上，小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素麵。而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉雜醬，排骨等豪華澆頭的麵條也稱作小面，如：牛肉、肥腸、豌豆雜醬面等。但如果你去小麵館不說其他的就是默認是紅油素麵。重慶小面作為重慶最受歡迎的麵食，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面在以前叫做切面，也被稱為槓子面，它是根據中國手工麵條三大傳統技法壓拉切中研究出的壓面和切面，綜合而成的特色面。因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。2021中國時尚盛典，將在中央廣播電視總台央視財經頻道播出。重慶小面獲得國潮美食小吃TOP榜。【展開】
TOP 3
推薦理由：陳麻花又叫做瓷器口麻花，是重慶地區的一道美味可口的傳統小吃，有10多個品種，其獨特的口味使其幾乎成為了重慶磁器口古鎮的代名詞，也成了重慶特色小吃的典範代表，陳麻花有四個品種：甜、椒鹽、麻辣、蜂蜜。作為現在的主打產品甜味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣，深受廣大朋友的喜愛；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣於一體，回味無窮；新產品蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質元素，是走親訪友的最佳禮品。【展開】
TOP 4
推薦理由：重慶豆花飯又叫做墊江石磨豆花，是四川地區常見的小吃，也是嫩豆花的一種吃法，在中國餐飲文化中占有一席之地。而豆花飯，顧名思義，豆花和飯。它是涪陵人最喜歡的早餐，在庫區沿江，也僅涪陵才有，偶爾在別的地方遇到，也是鳳毛麟角。製作豆花要用新鮮的黃豆提前一天浸泡後再用石磨推出來，豆子打好後將漿用細紗布過濾，漿放進大鍋燒，燒開了就是豆漿，再用滷水點制，一鍋白生生的豆花就出來了，再配上白米飯、蘸水三位一體就成為這豆花飯了。【展開】
TOP 5
推薦理由：重慶抄手是重慶的一道特色傳統美食。抄手又可以稱為餛飩、雲吞、清湯等等。重慶之所以叫抄手，是因為抄手的包法不一樣，是將麵皮兩頭抄到中間粘緊，有點像人將手抄在懷中的樣子。重慶的炒手不僅有紅油抄手、老麻抄手，還有清湯抄手、過橋抄手。其中紅油抄手最受重慶人喜歡，麻辣鮮香味道好。重慶抄手皮厚肉多，形狀類似金元寶，口感香滑細膩，常配紅油高湯加青菜，是重慶人最愛的美食之一，經常被重慶人當做早餐，是當地特色美食。【展開】
TOP 6
推薦理由：山城小湯圓是一道重慶市的特色傳統小吃。山城小湯圓。以豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉等製作而成。皮薄，餡料多，小巧玲瓏，特別是用傳統寧波水磨糯米粉的工藝做出來的外皮，吃起來軟糯無比。輕輕咬開，便能看見餡料從開口處緩緩流出。沒有粗糙的質感，有著非常濃厚的香氣，入口爽滑軟糯，老少皆宜。最開始的山城小湯圓個頭還是比較大，後來發現，大湯圓不是很美觀，且入口不能一口吃完，容易將糖水溢出，糖水和湯汁混入一起，沒有先前味道驚艷。後來經過改良，將湯圓做成了龍眼大小。山城小湯圓深受重慶人喜愛。【展開】
TOP 7
推薦理由：四川擔擔麵是我國十大麵條之一，是四川地區的一種傳統小吃，該菜品起源於自貢市 ，由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成。擔擔麵的起源有非常多種說發，相傳是一個姓陳的師傅在1841年始創，最初挑著擔子沿街叫賣得名擔擔麵。擔擔麵為鹹鮮味，擔擔麵還講究微酸微辣，在放調料時要多放醋和紅油，使其擔擔麵色澤紅亮，看上辣而不燥。【展開】
TOP 8
推薦理由：涪陵油醪糟是重慶市涪陵區特色美食，是接待客人的飯前飲品，也是當地居民在孕婦生產後做給孕婦恢復身體的食物之一，該道小吃以香甜可口，油而不膩為主，在當地的說法叫做吃開水，這待客的油醪糟也會變成素的白醪糟，湯水取其本味，有純正而撲鼻的酒香，略微入糖，香醇可口，香氣滿懷。而醪糟的製作主要是由糯米製作成坯，下油鍋，加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎，然後放入沸開水中煮沸即成。【展開】
TOP 9
推薦理由：九園包子簡稱九園，是起源於重慶民國時期的 1931 年的包子品牌，享有中華名小吃、重慶老字號、重慶市非物質文化遺產等等。九園包子一般是用五花肉、冬筍、干貝、金鉤、火腿等加調料製成鹹餡；或用核桃仁、蜜棗、瓜條、桔餅、玫瑰糖、豬板油等製成甜餡。九園包子的特色是，皮薄餡滿，松泡爽口，味鮮美、香甜。【展開】
TOP 10
排名規則：《重慶十大名小吃排行榜》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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