安徽十大名小吃排行榜-符離集燒雞上榜(中國四大名雞之一)
TOP10排行榜網用戶列舉了安徽十大名小吃排行榜，為您推薦了安徽特色美食小吃排名前十，其中包括三河米餃、徽州毛豆腐、黃山燒餅、宿州SA湯等。告訴您安徽有哪些著名的美食小吃，安徽十大經典小吃排名均為用戶票選，供您參考。
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安徽十大名小吃排行榜
推薦理由：符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜，符離集燒雞形成形成於20世紀初，創始人被認為是韓景玉。原名韓家扒雞，1951年，政府正式命名為符離集燒雞，並逐步形成了當地最大的產業。1956年，在全國食品工業會議上被評為中國名菜，列入中國經濟出版社出版的《中國名菜譜》。符離集燒雞和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為中國四大名雞。正宗的符離集燒雞其特色為色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香。【展開】
TOP 1
推薦理由：廬州鴨油燒餅是安徽省合肥市的美食。在2022年1月，廬州鴨油燒餅入選安徽省特色美食200道 名單。鴨油燒餅主要用到了麵粉、水、鴨油、五香粉製作,小小的一個,其實更象千層餅,裡面裹了蔥花、鴨油等。燒餅里鴨油不少,烤的焦黃透酥,趁熱吃更棒。咬上一口,一點點鹹味,蔥的清香、鴨油的鮮美混合著芝麻的香噴噴的,非常美味。【展開】
TOP 2
推薦理由：蝦子面是安徽省蕪湖市的一道傳統小吃，屬於徽菜系，蝦子面是採用長江中青蝦的籽，講究的是天然而不損傷原味的簡單烘製，青蝦籽晶瑩剔透，形狀飽滿，配以多種佐料，製成膏湯，再加手工揉制的小刀面，煮製而成。高湯與青蝦蝦籽完美的結合，湯味極鮮，而面有韌性，入口十分清爽，且具有極高營養價值，在2022年2月蝦子面入選國家《地標美食名錄》。【展開】
TOP 3
推薦理由：大救駕是安徽省壽縣的特色名點，歷史悠久，已經有一千多年的歷史，製作這道小吃的主要要用到豬板油、金橘餅、核桃仁、青梅、青紅絲、冰糖、白糖、糖桂花，其口感酥香，內餡細膩柔軟，有著果料香味，這道點心的來源是相傳趙匡胤在攻打南唐時疲勞過度，茶飯不思，一位廚師為解決這一問題而製作的，後來趙匡胤說多虧這道點心救駕（應指開胃），所以人們也就叫它為大救駕了。【展開】
TOP 4
推薦理由：徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地區傳統名菜，是一種表面長有寸許白色茸毛的霉製品。主要做法是將豆腐切成塊狀，進行發酵的過程，使之長出寸許白毛，然後用油煎成兩面略焦，再紅燒。過去常在走街串巷的時候遇到賣該種小吃的挑貨郎，一頭挑乾柴，一頭挑毛豆腐，澆上香油，淋上辣椒糊，就著油鍋邊吃邊聊，既鮮美可口，又獨具風味。而作為大眾小吃，徽州毛豆腐購買起來十分方便，在徽州多個景點都能見到它的身影。【展開】
TOP 5
推薦理由：SA湯是中國地方特色傳統風味小吃，是入選河南省非物質文化遺產的一種特色美食，傳說乾隆下江南時，路過宿州偶嘗此湯，大加讚賞，從此撒湯聲名遠播。SA湯是選用老母雞和豬排作為原料，放入鍋中一起燉，燉好後將碗裡打入一個生雞蛋，充分攪拌均勻，然後把燒沸騰的肉湯倒入蛋液上，利用肉湯的熱度將雞蛋燙熟即可。SA湯喝起來鮮香味美，很多外地人喝過一次之後都會愛上這道小吃。【展開】
TOP 6
推薦理由：三河米餃是安徽省合肥市肥西縣三河古鎮的一種傳統的名小吃。三河米餃以秈米粉製成餃皮，用五花肉等及調料製成餡，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。016年11月，三河米餃獲中國金牌旅遊小吃獎。【展開】
TOP 7
推薦理由：黃山燒餅又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市的一種特色傳統小吃。剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，油而不膩，令人回味無窮。通常以麵粉、肥肉、梅乾菜、芝麻、鹽、菜油為原材製作皮、餡，經泡麵、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、擀餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序製成，烘烤在爐中進行，內燃木炭，將餅坯貼於爐的內壁，經烘烤、燜烘及將爐火退淨後再焙烤，前後數小時而成。【展開】
TOP 8
推薦理由：淮南牛肉湯是安徽省淮南市的一道特色小吃，屬於徽菜系，在淮南本地可謂是家喻戶曉，是安徽菜（沿淮片）的代表之一，淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，淮南牛肉湯又有著鹹湯、甜湯之分。鹹的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段後，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不乾，再配以冬粉和乾絲；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。【展開】
TOP 9
推薦理由：徽州苞蘆餜是徽州山區著名的特色小吃。據說這道點心的由來是因歙南多山，山徽州山地宜種苞蘆，為了解決糧食問題，家家戶戶都在高山上稍平一點的地方，開墾成一梯梯可種糧食的地種植玉米，當地又稱作苞蘆，苞蘆粿最耐飢，所以苞蘆粿也成了農人上山下地的充飢糧食之一，深受體力勞動者的歡迎。流傳至今的有著玉米甜香及豬油熬熟後的肉香，香襲鼻腔，沁人心脾，瞬間勾人食慾，是徽州人心中不可缺少的一份美味。【展開】
TOP 10
排名規則：《安徽十大名小吃排行榜》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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