宜昌十大特色美食-炕洋芋上榜(外焦里嫩好吃不膩)
TOP10排行榜網用戶列舉了宜昌十大特色美食，為您推薦了宜昌傳統美食排名前十，其中包括炕洋芋、三游神仙雞、榨廣椒炒臘肉、白剎肥魚等。告訴您湖北宜昌有什麼特色美食，宜昌正宗十大美食小吃均為用戶票選，供您參考。
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宜昌十大特色美食
推薦理由：油脆是湖北宜昌的傳統小吃之一，屬於油炸食品,很受當地人喜愛。宜昌油脆外表看上去跟春卷很似相似，但其實並不相同，宜昌油脆主要是用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻餡,做成稜子形，熱鍋燒油,炸成金黃色,食之外脆內軟、香甜可口，而春卷著是用麵皮包裹著肉餡，同樣是油炸，卻少了油脆的酥香和清甜。【展開】
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推薦理由：涼蝦是湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃，它並非蝦做的，而是由大米製漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名。涼蝦做成後還會加入紅糖水或酸梅湯，在湖北是一道經典的消暑佳品。其口感滑糯清爽，柔軟清甜，頗受歡迎。近年來由於外來人口的湧入，人口遷移十分普遍，也讓涼蝦這種小吃走向了其他城市，比如四川和重慶等地。【展開】
TOP 2
推薦理由：紅油小面是宜昌市民的最愛，是當地地道的宜昌特色小吃，小面，其實就是素麵，宜昌本地主要用的是韭葉面，待水沸騰就下鍋，配上煮好的黃豆、或填上幾塊牛肉、或加一勺肥腸等，在輔以醬油、味素、油辣椒、蔥花等，吃完小面再喝下碗裡的湯，舒服極了。紅油小面其湯汁濃香麻辣，呈色鮮紅，色澤紅亮，爽滑帶韌，味道鹹鮮香辣，為當地一絕，是眾多宜昌人早餐首選早點之一。【展開】
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推薦理由：炕洋芋是湖北西部地區流行的美食，而炕洋芋中的炕字是湖北宜昌的一種方言，而炕也是煎炒烹炸之外的一種做菜方式。在宜昌洋芋的吃法可以說多不勝數，而炕洋芋是最具特色的一種，其松泡味美，吃在嘴裡感覺不油有種烤熟的香甜感。炕洋芋很特別，是將其洗淨刮皮之後放入鍋中煮到七八成熟撈出，再放入到鍋中炕，加入菜油，在鍋中翻來覆去直到洋芋變至金黃，加入各種佐料調味即可，炕洋芋含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，北方風味小吃大全且易於消化吸收，營養豐富，如今在湖北各地都很受歡迎，也是夜市的常客。【展開】
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推薦理由：土家抬格子是宜昌一道土家族特色菜，又叫土家蒸肉，是土家族的鄉親們在殺年豬時或是招待客人時的一道菜品，土家抬格子主要是將鮮豬肉、老南瓜、蘿蔔、土豆等拌以玉米面，用大蒸籠蒸熟後，抬上餐桌，再配上一些小菜，倒上土家特製的包穀燒，招待鄉鄰親朋，所以又被稱為土家第一大菜。【展開】
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推薦理由：榨廣椒炒臘肉是以臘肉、榨廣椒為主料的菜品。是宜昌家家戶戶當家保留菜品，土家人喜食臘肉，土家臘肉色澤焦黃、肉質堅實、薰香濃郁、風味獨特，而鮓廣椒，也稱為鮓辣椒，它是以恩施本地鮮紅辣椒和苞谷面（玉米面）為主要原料加工而成。將鮓廣椒在鍋中焙熟後與土家臘肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色澤微紅，酸辣味十分特別，是兩道原本就極具風味的美食相互糅合成一道使人胃口大開的菜餚。【展開】
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推薦理由：頂頂糕，是湖北宜昌、恩施、荊門、荊州等地的特色糕類小吃之一，屬於湖北菜，鄂菜。此糕採用大米粉、糯米粉、紅糖為原料，放入特製的小木格內，置火上蒸10分鐘拿出用木頂頂出糕塊即成。其特點是鬆軟帶糯，味清香甜正，價格實惠，頂頂糕還具有紅糖可以補血，補氣的功效，因而最受老人和小孩的喜愛。【展開】
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推薦理由：白剎肥魚是宜昌是一道傳統名菜,或叫白湯肥魚，又名白剎鮰魚，,採用虎牙灘到南津關一帶出產的鮰魚,這裡的鮰魚即菜名中的肥魚，是由於宜昌地區的鮰魚肉質鮮美，且體型較大，久而久之，人們逐漸就稱宜昌的鮰魚為肥魚了，白剎肥魚是和肥膘肉共蒸而成的,有著魚肉鮮嫩，刺少肉多,魚湯肥美,菜餚清淡,原汁原味等特點,深受中外食者好評。【展開】
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推薦理由：蘿蔔餃子，是一道湖北宜昌市著名的傳統小吃，蘿蔔餃子是由蘿蔔切成絲拌上辣椒麵、花椒粉、蒜（蔥）苗、精鹽等調料作為餡料，一般不是用包面的手法，而是在特製的彎月狀鐵勺中放入底漿和餡料，再蓋上漿炸，直到金黃色即可，這種餃子外酥內軟、辣而不刺，味鮮可口。這道小吃在宜昌隨處可見，也深入宜昌人的傳統飲食文化之中，成為了必不可少的一部分。【展開】
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推薦理由：三游神仙雞，是湖北宜昌市一道傳統菜，是宜昌三峽區域老百姓日常就地取材而產生的一種民間特色美食，它用料無奇，卻在醬紅香糯里藏著一個美味洞天，以本地古老的老江漢（麻雞）和三峽黑雞加活水（山泉）為特色，調料與配料均講究就地取材，以整雞置砂缽用多種調味料醃漬，再加高湯及香料、冰糖等調料燒沸，然後移小火至汁濃雞熟裝盤。色亮香醇，原汁原味，是北宋蘇軾父子念念不忘的美味，如今三游神仙雞更加美名遠揚。【展開】
TOP 10
排名規則：《宜昌十大特色美食》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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