榨廣椒炒臘肉總得票:238產地:宜昌材料:臘肉,廣椒榨廣椒炒臘肉簡介榨廣椒炒臘肉是以臘肉、榨廣椒為主料的菜品。是宜昌家家戶戶當家保留菜品,土家人喜食臘肉,土家臘肉色澤焦黃、肉質堅實、薰香濃郁、風味獨特,而鮓廣椒,也稱為鮓辣椒,它是以恩施本地鮮紅辣椒和苞谷面(玉米面)為主要原料加工而成。將鮓廣椒在鍋中焙熟後與土家臘肉一起炒食或作扣碗底料蒸食,成品色澤微紅,酸辣味十分特別,是兩道原本就極具風味的美食相互糅合成一道使人胃口大開的菜餚。榨廣椒炒臘肉參與的榜單榜單名得票數排名宜昌十大特色美食2386/10展開更多榨廣椒炒臘肉參與的榜單相關卡片油脆頂頂糕紅油小面白剎肥魚榨廣椒炒臘肉三游神仙雞炕洋芋土家抬格子三峽奇石熱投榜單十大最具營養價值水果排行榜2022-11-18豐鎮十大特產排行榜2023-03-29河南十大名茶2023-02-09十大富含dha的食物2022-12-21姜堰十大特產排行榜2023-03-20新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉