土家抬格子

土家抬格子是宜昌一道土家族特色菜，又叫土家蒸肉，是土家族的鄉親們在殺年豬時或是招待客人時的一道菜品，土家抬格子主要是將鮮豬肉、老南瓜、蘿蔔、土豆等拌以玉米面，用大蒸籠蒸熟後，抬上餐桌，再配上一些小菜，倒上土家特製的“包穀燒”，招待鄉鄰親朋，所以又被稱為“土家第一大菜”。