黃岡十大特色美食-黃州燒梅上榜(深受本地人喜愛)
TOP10排行榜網用戶列舉了黃岡十大特色美食，為您推薦了黃岡十大必吃美食排行榜，其中包括團風狗腳、紅安珍珠花菜、泥鰍鑽豆腐、浠水藕粉圓子等。告訴您黃岡特色美食有哪些，湖北黃岡特色美食排名前十均為用戶票選，供您參考。
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黃岡十大特色美食
推薦理由：黃州燒梅是湖北黃岡黃州區的特色傳統名點，。相傳在北宋初年就創製出來，距今已有900多年的歷史。其主要是用肥肉、熟饃、桔餅、花生、葡萄乾、冰糖、桂花、紅綠絲等製成餡芯，用薄麵皮包餡，封口處呈梅花形，故名燒梅。黃州燒梅可蒸、可炸、可烤，香甜軟糯，飽腹感強。每逢迎親嫁娶，歡度節日，黃州人總喜歡做燒梅，辦燒梅酒，所以燒梅是黃州人待客的名點。【展開】
TOP 1
推薦理由：紅安珍珠花菜是紅安地方名菜。主產地為紅安縣天台山,生長面積約1800多畝,生長在海拔800米至1000米的大山之中, 每年的產量約21000斤(乾重)。在明代《黃安初乘》中記載：珍珠菜含苞待放時和嫩葉一起採摘，放入開水鍋中燙至黃色，撈出曬後備用，吃的時候用水泡開，然後與肉小炒，或是和臘肉蒸食，都十分美味，紅安珍珠花菜有柔和、清香、耐食等特點，如今紅安珍珠花菜可以直接清炒，也可以做成珍珠燒肉、青蒸珍珠菜、青炒珍珠菜等多道美味佳肴。【展開】
TOP 2
推薦理由：狗腳是黃岡團風鎮的特產，因產品形似狗腳，故名團風狗腳。主要是用白麵粉、糖稀、紅糖、麻油、五香和蘇打合面貼放在爐內烘坑上烘烤而成，團風狗腳的色澤金黃，松酥香甜，如用塑膠食品袋裝，可存放一月之久，是一種既好吃又能久存的美味小點。目前它已經被列為《湖北風味小吃》中其一。【展開】
TOP 3
推薦理由：浠水藕粉圓子是一道湖北的傳統名點，粉紅透明、軟糯清潤，將藕粉用涼水拌勻，再用沸水沖熟，搓成長條，分小塊切斷，再將小塊按平，包上用豬板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等調成的餡子，封口搓圓，投入麻油鍋內炸黃，撈出撒上白糖即成。【展開】
TOP 4
推薦理由：團風糍粑雞湯為當黃岡地農家待客最好食物，也是當地老弱病人的滋補佳品。其做法是先將肥0雞宰殺，切好後用豬油和蔥花、薑末一起爆炒，至香氣撲鼻呈黃色時，加入味素、精鹽、胡椒粉、料酒放入瓦罐中，敞開蓋煨至湯濃稠時，取出盛碗，再把糍粑條放和沸水鍋內煮熟，熟後倒入雞湯即成，這道菜湯味鮮美，滋潤，配合糍粑的軟與糯，吸滿了雞湯的鮮，一口咬下去滿口留香。【展開】
TOP 5
推薦理由：黃岡英山灌腸豆腐是當地地佐酒下飯風味名菜。是採用水豆腐、豬血、生薑、蔥花、五香粉、五花肉、精鹽調製而成。製作方法行將豆腐合豬血及佐料揉成粑狀，再加五花肉切丁與之攪拌，灌進刮淨晾乾的豬大腸內，縫口後晾乾或熏乾。製作完成後，可以採用多種烹飪手法，如炒、蒸均可，其口感豐富,滋味鮮美,開胃下飯,十分具有當地特色風味。【展開】
TOP 6
推薦理由：泥鰍鑽豆腐又名貂蟬豆腐、漢宮藏嬌、玉函泥，是一道來自民間的傳統風味名菜，也是土家人喜愛吃的一道菜。燒制方法是先把小泥鰍放在水缸里或罈子里，倒清水並少量的食鹽，餵養一夜，等泥鰍吐盡肚子裡的泥沙和其它雜物，再用清水沖洗，並將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內，水燒熱的時候，泥鰍就會在豆腐里亂鑽，等把豆腐鑽出若干個小眼，再下油鍋燉煮，並加上花椒、蔥花、味素、生薑、醬油等作料。這道菜營養特別豐富，又特別鮮嫩，其味道特美，是土家人招待貴客的美味佳肴。【展開】
TOP 7
推薦理由：紅安臭皮子是紅安著名特產之一，這種食物在紅安地區已經流行了很長時間了。紅安臭皮子的原料是黃豆，需要先將準備好的黃豆加工成千張,用稻草包裹儲存，經自然發酵，長出茸茸菌絲即可。臭皮子可熱炒、涼拌做湯，聞著臭，吃起來，卻醇香爽口。【展開】
TOP 8
推薦理由：武穴紅燒青魚尾是黃岡地區特色美食之一，主要是選用5公斤鮮青魚一條，取尾部一段約1.5 公斤，配以水發冬菇、冬筍、紅辣椒、蔥、姜、精鹽、醬油、味素、白糖、澱粉、豬油等佐料烹製而成。這道菜的醬汁濃郁，魚肉鮮美，配合這醬汁和魚肉極其下飯，也是黃岡地區逢年過節必做的一道大菜。【展開】
TOP 9
推薦理由：浠水蜜汁蓮藕又名東坡蓮藕，為湖北黃岡當地名菜。這道菜主要是用浠水芝麻湖秋冬出水鮮藕，洗淨後，孔內灌入糯米，加上冰糖、金錢桔米、蓮米、花生仁、桂花等經數次火蒸而成。浠水蜜汁蓮藕的口感軟糯，其味香甜，柔和多粉，珠絲纖纖，曾名為東坡蓮藕，是蘇東坡居黃州期間，常用的菜下酒，此菜已編入《中國菜譜》、《中國小吃》、《湖北蒸菜》和《湖北菜譜》。【展開】
TOP 10
排名規則：《黃岡十大特色美食》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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