紅安珍珠花菜總得票:807分類:家常菜產地:黃岡材料:珍珠花紅安珍珠花菜簡介紅安珍珠花菜是紅安地方名菜。主產地為紅安縣天台山,生長面積約1800多畝,生長在海拔800米至1000米的大山之中, 每年的產量約21000斤(乾重)。在明代《黃安初乘》中記載:珍珠菜含苞待放時和嫩葉一起採摘,放入開水鍋中燙至黃色,撈出曬後備用,吃的時候用水泡開,然後與肉小炒,或是和臘肉蒸食,都十分美味,紅安珍珠花菜有柔和、清香、耐食等特點,如今紅安珍珠花菜可以直接清炒,也可以做成珍珠燒肉、青蒸珍珠菜、青炒珍珠菜等多道美味佳肴。紅安珍珠花菜參與的榜單榜單名得票數排名黃岡十大特色美食3042/10黃岡十大名吃排行榜2374/10黃岡十大名小吃排行榜2663/10展開更多紅安珍珠花菜參與的榜單相關卡片英山灌腸豆腐武穴紅燒青魚尾浠水蜜汁蓮藕浠水藕粉圓子泥鰍鑽豆腐紅安臭皮子紅安珍珠花菜團風狗腳團風糍粑雞湯熱投榜單通遼十大特產排行榜2023-03-29潮州菜十大名菜2022-12-21宜都十大特產排行榜2023-03-17黃驊十大特產排行榜2023-03-15海城十大特產排行榜2023-03-21新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉