濮陽壯饃

濮陽壯饃是河南濮陽的一道著名特色小吃。壯饃的由來各有說法，但公認的是，壯饃是漢人飲食的一部分。濮陽縣的壯饃最好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由於是死面，多吃脹肚。濮陽有很多地方可以吃到壯饃，不過最正宗的要數濮陽縣八公橋鎮 城關鎮 小集 王五輩壯饃，縣城壯饃不少好手都是他的徒弟，老人在當地很有名，包括四牌樓，打著旗號都是王五輩壯饃。味道鮮美油而不膩，壯饃分素和葷兩種，素的一般餡由粉皮和蔥加上一些當地的特色原料製成。葷的是由肉和其他調料製成。吃到口裡，柔韌、筋軟、有嚼頭，既壓餓，又有健齒作用。