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毛雞蛋
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毛雞蛋簡介
毛雞蛋是指產自河南省的一種特色農產品,其特點是毛茸茸的雞蛋殼。這種毛雞蛋通常是由河南黑臉琵琶雞所產,這種雞品種生長在河南的自然環境中,經過特殊飼養方式和自然孵化,所產的蛋殼上會長出細細的小毛。這些小毛是由於雞體內分泌激素的作用,使得雞蛋殼表面產生毛細胞增生而形成的。毛雞蛋口感細膩鮮美,營養價值也較高,富含蛋白質、維生素和礦物質等營養物質。其獨特的外觀也使得它成為市場上的一種特色產品,備受消費者喜愛。河南毛雞蛋在當地也常被用來製作各種傳統美食,如煎蛋、炒雞蛋等。
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