意大利麵

意大利麵是原產自義大利的西餐麵食，其根據種類形狀也各不相同，有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型等數千種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利麵，而且意面還具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，是義大利的特色主食。