白切雞總得票:955分類:粵菜產地:中國材料:三黃雞、薑片、蔥花、蓉白切雞簡介白切雞又叫做白斬雞,是一道經典的粵菜,因其在南方菜系中普遍存在。始於清代的民間酒店,因烹雞時不加調味白煮而成,食用時隨吃隨斬,故稱“白斬雞”。白斬雞形狀美觀,皮黃肉白,肥嫩鮮美,滋味異常鮮美,十分可口,肉色潔白皮帶黃油,具有蔥油香味,蔥段打花鑲邊,食時佐以薑蓉、蒜泥、醬油,保持了雞肉的鮮美、原汁原味,食之別有風味。白切雞於2018年9月,被評為“中國菜”之上海十大經典名菜,小紹興白斬雞、振鼎雞白斬雞、泰煌雞白斬雞在上海都是家喻戶曉的品牌佳肴。白切雞參與的榜單榜單名得票數排名湛江十大特產排行榜1915/10廣州十大特色美食2239/10粵菜十大代表菜2783/10廣東十大名菜排行榜2636/10展開更多白切雞參與的榜單相關卡片均安蒸豬白灼蝦廣州文昌雞蜜汁叉燒白切雞紅燒乳鴿烤乳豬脆皮燒鵝熱投榜單和田十大特產排行榜2023-03-29女人必吃的十種暖宮水果2022-12-21西安十大特產2022-12-21安達十大特產排行榜2023-03-17文昌十大特產排行榜2023-03-14新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉