太原頭腦總得票:465分類:晉菜系材料:肥羊肉,藕,山藥太原頭腦簡介頭腦是太原市的一種傳統風味小吃,屬於晉菜,頭腦是由明末清初著名文人,醫學家傅山發明,為藥膳食品,對人體有著滋補作用,效果甚佳。該菜品由肥羊肉、藕、山藥等食材做成;其湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嘗時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。功效:益氣調元,滋補虛損,活血健胃,富有營養,具有撫寒喘和強壯身體、延年益壽的作用。太原頭腦參與的榜單榜單名得票數排名山西十大怪菜2182/10山西十大名小吃排行榜2477/10展開更多太原頭腦參與的榜單相關卡片方山炒惡狗舌頭和子飯陽城燒肝晉城燒大蔥霍州豬血灌腸開眼豆腐貓耳朵晉城毛頭丸熱投榜單醴陵十大特產排行榜2023-03-18黑龍江十大特產排名2022-09-27山西十大特產排行榜2023-03-22內蒙古十大特產排名2022-09-27普蘭店十大特產排行榜2023-03-21新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉