安康十大名菜-紫陽蒸盆子上榜(創製於漢劉邦時期)
TOP10排行榜網用戶列舉了安康十大名菜排行榜，為您推薦安康的特色菜，其中包括漢濱豆腐獅子頭、石泉烤魚、平利女媧茶韻、白河肉糕、巴人吊罐肉等安康家常菜，告訴您安康特色吃的有哪些，安康十大特色菜排行榜均為用戶票選，供您參考。
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安康十大名菜
推薦理由：安康八大件是當地的特色飲食，是非常正宗的飲食代表。八大件被用來招待非常尊貴的客人，或者家中有大喜事，主人才認真地備上八大件與親朋分享並酬謝鄉親，只有過大年的時候是個例外。這種習俗時候非常講究的，味道多樣，葷素搭配，擺盤都是有規定的。【展開】
TOP 1
推薦理由：嵐皋辣子雞是非常有當地特色的美食，在當地吃嵐皋辣子雞通常要配上一碟剛剛出鍋的鍋巴。這一道食物其中最為絕妙滋味就妙在辣味上。經過雞肉鮮味的渲染，這種辣味恰到好處，多一分則難受，少一分則不夠，吃完之後也是唇齒留香。【展開】
TOP 2
推薦理由：巴人吊罐肉是一種當地的風味美食，從製作方式，廚具等方面都透露著特色風情。此處的巴山巴水孕育著這裡濃郁的巴文化風情，在嵐皋民間，至今仍沿襲著古代巴人烹製美食的工具--吊罐，用吊罐烹製的各種肉類統稱為吊罐肉。【展開】
TOP 3
推薦理由：漢陰白火石汆湯是一種用石烹燒制出來的美食。其利用石塊(鵝卵石)作炊具，間接利用火的熱度能烹製食物的烹飪方法。汆是將加工的小型原料放入燒沸的湯水鍋中進行短時間加熱成湯菜的技法。這種做菜方式，大程度上的保留了食物本身的鮮美跟營養程度。【展開】
TOP 4
推薦理由：漢陰酸辣茴香小魚是一道陝西的名菜，其口味酸辣，製作材料也是當地特有的白條魚。其製作方式就是將配料爆香之後，加入用油炕至半乾的月河小麻魚和湯水，小火燜至魚刺酥軟、湯汁基本吸乾時，加入嫩茴香、紫蘇葉略炒即可，這道菜的口味十分的鮮美。【展開】
TOP 5
推薦理由：平利女媧茶韻有著悠久的歷史，其營養豐富，口感極佳。該茶主產區在雲霧鐐繞的女媧山。美麗的自然環境和神奇的女媧傳說賦予了平利茶深厚的文化內涵。近年來，平利縣依託豐富的綠色資源的得天獨厚的自然環境，將茶葉確立為全縣率先突破的主導產業，且茶品的口感極佳。【展開】
TOP 6
推薦理由：石泉烤魚是安康的一道特色美食，其是真正的烤出來的。烹製烤魚多選用花鰱和草魚 ，將剖洗淨的魚平放在鐵夾中，置於爐上後，用木炭不斷燒烤，待火候成熟，澆上用牛油、花椒、辣椒等調味品炒出的底料，再將四川純正的泡椒剁碎切粒，灑於烤魚之上。【展開】
TOP 7
推薦理由：白河肉糕是一道安康的傳統美食，也是市級非物質文化遺產，上過央視節目。肉糕獨特的食材選用標準和地道農家製作技藝，形成了獨特的農家味道，肥瘦相宜，不膩不糙，潤滑細膩，鮮美筋道，醇香可口，色香味俱全，美食中的精品。【展開】
TOP 8
推薦理由：漢濱豆腐獅子頭是一道安康的家常菜品，其口味十分的鮮美，口感也是非常細膩的。這道菜不僅美味，且十分的有營養，豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。【展開】
TOP 9
推薦理由： 鯰魚燉豆腐是陝南石泉魚菜的代表，享有陝南第一魚之稱。有兩種口味可供選擇：一種是麻辣味，辣味十足，有效驅寒祛濕；另一種是三鮮味，味道清淡，突出魚的鮮美，具有養胃滋補之功效。石泉鱅魚肉質鮮嫩，生活在紅石岩深水中，以捕食其他魚類為食，頭部扁平且有一對長須。據說當地婦女在產後常以三鮮味鯰魚燉豆腐滋補身體，既能驅散寒氣，又能補充營養，對催乳也有一定效果。 【展開】
排名規則：《安康十大名菜》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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