天門十大特色美食-天門醬鴨上榜(口感鮮嫩有健脾之效)
TOP10排行榜網用戶列舉了天門十大特色美食，為您推薦了天門市的特色美食小吃排名榜，其中包括天門鍋盔、溏心皮蛋、皇嘗餅、鰻魚米粉等。告訴您湖北天門最有名的小吃是什麼，天門十大必吃特色美食排行榜均為用戶票選，供您參考。
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天門十大特色美食
推薦理由：黃潭米粉，顧名思義，產自黃潭鎮，以湯鮮、味濃、細滑爽口著稱，是天門黃譚人的傳統招牌糊湯米粉，黃潭米粉原始的方法是純手工製作，製作需30多道工藝，歷時10天左右完成，每道工序考究，製作比較複雜。正宗的黃潭米粉的糊湯是用鱔魚熬的，臊子是炸過的鱔魚絲，油條粗又大，用透亮的油炸，拌在糊湯粉裡頭吃著非常爽，唇齒留香。【展開】
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推薦理由：天門醬鴨是湖北天門土特產，，天門宮禽醬鴨，簡稱天門醬鴨，具有醬香，麻辣，口感鮮嫩，回味無窮等特點，特具有健脾補胃之奇效。宮禽醬鴨依據中國歷代皇家貴族膳食營養秘方，以當地蛋鴨為原理，精選30餘種名貴中草藥和天然香料，經現代科學工藝浸泡，燻烤，醬鹵精心加工而成。此產品深受家鄉人喜愛，是走親訪友，饋贈賓客的上好佳品！【展開】
TOP 2
推薦理由：天門鍋盔是湖北天門著名的風味小吃，而鍋盔原是產於陝西的一種美食，經過天門人的改良和傳承，如今已成為天門市民早點中一道不可或缺的風景。天門鍋盔具有金黃色澤，外形 美觀，外酥內軟的特色，主要是用芝麻，蔥花，豬板油，酵面，精鹽，純鹼，上白麵粉，飴糖，芝麻油所製作而成的。【展開】
TOP 3
推薦理由：鰻魚米粉是以鰻魚為主料的菜品。是用乾米粉煮發，熟了之後用冷水泡著，將雞蛋下鍋，攪拌。雞蛋快熟後加入洋蔥、淋2湯匙海鮮豉油，加入蟹肉棒，撕成絲狀，翻炒。最後才放入米粉，加入鰻魚汁，與鰻魚肉丁才製作完成，這道菜口味清爽，適合在炎熱時食用。【展開】
TOP 4
推薦理由：張港火燒餅是天門的一中獨特美食，是上好麵粉發酵後，拌油酥，捏成餅皮，將用肥膘、細蔥剁碎作的餡捏進去做成餅狀，再在餅上塗一層噴香的油酥，油酥上撒芝麻，然後貼在火燒餅爐內壁上烘烤成熟，咬下一口又燙又香。【展開】
TOP 5
推薦理由：溏心皮蛋是建湖縣傳統的名菜，是選用里下河地區盛產的新鮮鴨蛋，經過選照、分級後，裝入有純鹼、石灰、茶葉、食鹽、氧化鋁的盛器與開水進行化合，並在冷卻了的缸中泡製約一個月左右，再取出包上料泥，外沾稻殼。再將料泥包的蛋，裝入陶瓷缸之中，用木蓋封口，再用麻布片、麻繩包紮好，存放於通風乾燥的庫內。主要特點是去殼後蛋體完整，蛋白凝固為半透明體，呈茶綠色或棕褐色。較堅韌，有彈性，蛋黃為溏心，略帶硬心。在蛋黃、蛋白中伴有松柏枝狀花紋，食味清涼，須嫩鮮美，色、香、味俱全。【展開】
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推薦理由：天門蒸菜是一道傳統名菜，既是菜餚名稱，又指菜餚的烹飪方式。其歷史悠久，據記載已有兩千年的歷史，天門三蒸最初源於災荒不斷、戰亂頻發市農民為了充飢，用蒸籠或甑蒸熟拌有穀物粉和佐料的野菜，後來，由於生活的改善，逐步用穀物粉和佐料拌動物的肉（豬、雞、牛、魚等）蒸熟了食用。天門三蒸有粉蒸，清蒸，炮蒸，其中炮蒸現在只有在天門還有廚師會做。據說是在粉蒸無鱗魚類時，用滾燙的食油處理其表皮，使其表皮形成一些泡狀。其中最具代表性的是炮蒸鱔魚，該菜又以乾驛地區做得最佳，真是滑膩爽口，鮮醇開胃，回味無窮。【展開】
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推薦理由：天門捆蹄是以豬蹄為主料製作的菜品，是湖北省天門市的特色美食。天門捆蹄系滷製冷盤，製作精細美觀，質地柔嫩香甜，富有膠質彈性，細嚼甚佳，佐酒最宜。其製作方法就是將瓦缽煮水然後用捆蹄去煮，微火一小時後用鋼針在豬腳皮上下戳進小孔，放進瓦缽里，再用微火煮一小時，取出涼冷後，解去繩子、竹板和紗布，用芝麻油等佐料塗抹豬腳皮面或是直接用小碟分料，任客人自選。【展開】
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推薦理由：皇嘗餅作為岳口特色美食之一，至今有1000多年的歷史。皇嘗餅又叫黃燒餅，是精細白麵粉配上適量純鹼、香油、芝麻等，用手工和面而成，貼到烤爐壁上，火候到了則又黃又香又脆。即使在炎熱的季節，皇嘗餅存放十天半月也不餿，因此成為很多遊子外出學習工作的必帶品，而這道麵餅的名字由來是據說在乾隆皇帝一次微服私訪時，品嘗到了這個餅覺得十分好吃，所以便被叫做了皇嘗餅。【展開】
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推薦理由：陀螺包子來自於湖北鍾祥，是一種歷史悠久的包子，相傳，是明代皇帝朱厚聰路過豐樂河時所食用，該包子外形較為獨特是一種圓錐形的饅頭，且便於儲存，可作為上京途中的乾糧，所以這種饅頭又被稱為陀螺包子，是當地人較為喜愛的一種特色早點。【展開】
TOP 10
排名規則：《天門十大特色美食》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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