如今我們在市面上常見的形狀呈盞型的燕窩學名就是燕盞，燕盞和燕條都是燕窩的一部分，燕盞是直接在飛燕窩裡取出來的毛燕窩經過加工去毛整理出來的一個完整的燕窩，二燕條是在加工或者運輸過程中脫落的下來的成條的部分叫做燕條。市面上由於燕盞的完整性和雜物較少再加上精緻的包裝，價格也比較貴，常用於送人，而燕條在完整性上相對來說一般，外形鬆散一些，所以價格偏低，適合家用自己吃，二者在營養價值上沒有區別。
燕盞(燕窩)的功效
燕窩主要產於菲律賓泰國沿海一線，富含燕窩酸、和微量元素還有維持機體活力的多種胺基酸。對於女性朋友而言，燕窩無疑是女性最愛的美容養顏保養皮膚的保養品。燕窩中含有豐富的膠原蛋白和蛋白質，早晨喝一杯補充對於補充體內的膠原帶白增強皮膚彈性有著很好的作用，長期服用定會有顯著的功效。燕窩性平具有滋陰潤燥的作用，在產後、病後身體虛弱的時候配合燕窩療效最好，燕窩中富含的胺基酸可以有效抑制多種癌症的發生，比如說胃癌、食道癌等。最主要的一點燕窩中還含有促進細胞分裂的激素，加快體內新晨代謝，增強免疫力，對女性的表皮細胞延緩衰老有很好的功效。
鑑別燕窩的真假好壞
由於燕窩的價格較貴，市面上很多不良商家用冬粉代替燕窩糊弄消費者，這就要求我們在購買的時候懂一些燕窩的知識。
首先燕窩是呈絲狀網路，不是片狀，泡發的燕窩也是燕絲分明，且燕絲有彈性，在燈光下呈半透明狀，水清無異味。在購買的時候取一小塊，乾燥的燕窩之地脆而硬，用火燒一點有燒頭髮的味道，因為蛋白質的原因，且不會有聲響和火星產生。食用優質的燕窩有蛋清的味道口感細膩爽滑。一般我們在商場買的燕窩多多少少的都會帶點羽毛，優質的燕窩羽毛少，燕盞完整乾淨，差一點的外邊造型不完整，次毛多一些。
