紫陽蒸盆子總得票:559分類:陝菜材料:全雞(土雞)、豬蹄、蓮菜等紫陽蒸盆子簡介紫陽蒸盆子是陝西省紫陽縣漢王鎮的傳統小吃,最早發源於劉邦時期,屬於江艄工歇腳歡聚時的薈菜,後來發展為除夕團圓飯上的壓軸大菜,選材考究,做工精良。紫陽蒸盆子同時也作為陝西安康第一批非物質文化遺產,其菜色講究就講究在原料須有 土雞、豬蹄、蓮菜、紅白蘿蔔、黃花、木耳、香菇、雞蛋餃子、水發墨魚及其它乾菜,調料有大茴、草果、桂皮、花椒、乾辣椒、食鹽等多種食材,五花八門,用大鍋隔火而蒸,精心燉煮而成,色香味俱全。紫陽蒸盆子參與的榜單榜單名得票數排名陝菜的十大代表菜2811/10陝西十大名菜排行榜2782/10展開更多紫陽蒸盆子參與的榜單相關卡片雞米海參陝西燒三鮮海參烀蹄子陝西糟肉紫陽蒸盆子奶湯鍋子魚溫拌腰絲帶把肘子熱投榜單雲南十大美食排行榜2022-09-22丹陽十大特產排行榜2023-03-20贛州十大特產排行榜2023-03-20石嘴山十大特產排行榜2023-03-29新疆十大特產排行榜2023-03-29新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉