絲路駝掌

絲路駝掌又名雪山駝掌，是一道以駝掌、冬菇、冬筍等為主要食材製作的美食，屬於甘肅菜。這道菜製作並不複雜，主要是選料講究，製作精細，成菜後有光澤，食用可口，口齒留香，還具有較高的營養價值，有補脾益氣，強筋壯骨之效。