我們都知道，每個季節都有每個季節的時令蔬菜，在每個季節吃應季的蔬菜對身體是最好的，那么冬天適合吃的蔬菜有哪些呢?今天小編為大家盤點了冬天適合吃的16種蔬菜，一起來看看吧!
冬天適合吃的16種蔬菜
1、白蘿蔔
要問適合秋冬季吃的蔬菜有哪些，白蘿蔔一定是其中之一，白蘿蔔不僅是冬季的時令蔬菜，也是十大熱量最低的蔬菜之一，而且經常食用還具有止咳化痰、促進消化的作用。
2、山藥
山藥也是一種營養價值極高的蔬菜，而且非常適合冬天食用，山藥中不僅含有豐富的維生素和礦物，其熱量也相對降低，是健脾、補腎、養胃的佳品。
3、南瓜
南瓜也是我們秋冬季節常吃的蔬菜，南瓜中含有人體所需要的多種胺基酸和礦物元素，不僅具有清熱解毒的功效，還能夠提高人體免疫力，預防癌症。
4、花椰菜
花椰菜也叫花菜，是最受人們歡迎的蔬菜之一，不僅味道鮮美，而且營養價值非常高，花菜中的維生素C含量非常豐富，能夠有效提高機體免疫，起到一定的抗癌防癌作用。
5、包心菜
包心菜也叫甘藍，是我國重要的蔬菜之一，其含有的營養元素非常豐富，包括蛋白質、維生素、礦物質和纖維素等等，經常食用不僅可以強身健體，還具有一定的抗癌功效。
6、蓮藕
蓮藕也是最適合冬天吃的蔬菜之一，除了作為蔬菜之外，其藥用價值也非常高，蓮藕中含有多種維生素、蛋白質和微量元素，不僅能夠益氣補血，增進食慾，還能夠增強人體免疫力。
7、菠菜
菠菜也是冬季的時令蔬菜，同時也是十大最有營養的蔬菜之一，菠菜中含有的營養元素非常豐富，有“營養模範生”之稱，經常食用不僅能夠補血、抗衰老，還能夠增強人體抗病能力。
8、芥菜
芥菜也是我國廣泛栽培的蔬菜之一，芥菜中含有非常豐富的鈣，100克芥菜中的鈣含量比100克牛奶的鈣含量還要高得多，其做法也非常多樣，既可以炒菜，也可以做湯。
9、茼蒿
茼蒿也是冬季的時令蔬菜，在古代時還是著名的宮廷佳肴，所以也有著“皇帝菜”之稱，茼蒿中含有豐富的維生素和多種胺基酸，經常食用能夠安神健腦，還能夠清肺化痰，消腫利尿。
10、冬筍
冬筍是一種具有極高營養價值和藥用價值的蔬菜，冬筍不僅味道清脆爽口，而且含有非常豐富的蛋白質、維生素以及多種胺基酸和微量元素，不僅能夠開胃健脾，還具有一定的抗癌作用。
除了以上10種蔬菜之外，還有白菜、胡蘿蔔、西藍花、菜苔、芹菜和萵筍等蔬菜也非常適合冬天食用。
