抗老的蔬菜有大冬瓜、胡蘿蔔、花椰菜、洋蔥、大白菜、香菜、土豆、芹菜、番茄、菠菜等等，基本上只要蔬菜裡面含有維生素的成分，都具備一定的抗衰老效果，所以平時美食家、醫學家、營養學家提倡多吃蔬菜是很有道理的，它不僅能給我們補充營養，也能延緩皮膚的衰老。

抗老蔬菜有哪些

1、綠葉類：香菜、芹菜、菠菜

香菜裡面維生素C和維生素E的含量極高，並且還有鋅、鐵、硒等等。而芹菜裡面會有較多的鉀是細胞合成的主要元素。菠菜裡面有較多的鐵能夠補血，這幾種蔬菜對於抗衰老都有很高的幫助。

2、果實類：胡蘿蔔、番茄、花椰菜

番茄裡面有較多的茄紅素，它能夠對抗自由基，而造成衰老的主要原因之一就是自由基沒有得到抑制，所以番茄是抗老蔬菜之一。而胡蘿蔔則含有維生素A和一些胡蘿蔔素，多吃他啊能夠讓皮膚細膩而且光澤好。花椰菜這是現在最有名的抗衰老的食物，它還有抗癌效果。

3、其他類：大冬瓜、土豆、大白菜、洋蔥

冬瓜可以補充維生素C用於合成膠原蛋白，而洋蔥是很好用的排毒食物，它含有槲黃素能夠清除自由基。土豆很多人最愛因為它有維生素B1和B2，還有B6和泛酸。大白菜則通常指的是圓白菜，裡面含有很多抗氧化作用的營養元素。

抗老有哪些食品

除了吃蔬菜能夠對抗衰老之外，還需要吃一些其他食物，如果僅僅吃蔬菜會營養不良，顯然也無法達到好的抗老效果。其中比較適合抗衰老吃的食物有骨頭湯，比如牛骨、雞骨、豬骨等等，以及魚肉、蝦肉、銀耳、牡蠣、豬蹄、甲魚等等。

抗老有什麼辦法

除了吃東西抗老之外，還有很多方法也能夠抗衰老，而且通常不能光吃食物就像達到抵抗衰老，畢竟食物主要作用是補充營養，然後附帶一些其他的作用比如抗老，如果想要真正的延緩衰老，還需要注意運動、作息規律、日常皮膚保養等等。