清燉馬蹄鱉總得票:1,095分類:徽菜產地:安徽徽州材料:甲魚,火腿清燉馬蹄鱉簡介清燉馬蹄鱉是一道以甲魚,火腿為主料,清燉方式製作的菜品,又稱作沙地馬蹄鱉,火腿燉甲魚,這是一道安徽省本地的傳統名菜,在明朝初年,有為徽州的紳士將這道菜作為貢品獻給了朱元璋,在這之後,這道菜和火褒果子狸就成為了徽菜的一道特色菜餚,和火煲果子狸併名為“歙味雙壁”,據食材營養來說甲魚富含蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養成分,對人體是一味大補。清燉馬蹄鱉參與的榜單榜單名得票數排名徽菜中最著名的十樣菜2328/10安徽十大名菜排行榜2457/10安徽十大美食排行榜3381/10安徽十大特色美食2806/10展開更多清燉馬蹄鱉參與的榜單相關卡片核桃雞臭菜燉豆腐筍乾臭鱖魚毛豆腐魚羊鮮御筆黃鱔虎皮毛豆腐魚咬羊熱投榜單潮州十大特產排行榜2023-03-27湖北十大特色美食2022-07-25福建十大名酒排行榜2023-01-29甘肅十大名茶排行榜2022-09-27上虞十大特產排行榜2023-03-24新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉