![班蘭蛋糕](https://top10bikeguide.com.tw/img/5/89b/wZwpmLyQHb1FmZlR2LzRWYvxGc19SbvNmLzITMihGcucWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
班蘭蛋糕
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班蘭蛋糕簡介
班蘭蛋糕是一種傳統的新加坡甜點,以特殊的香草味班蘭葉為主要原料製作的蛋糕。班蘭葉是一種常用於食品調味的植物,具有獨特的香氣和味道。製作新加坡班蘭蛋糕的過程中,首先需要將班蘭葉切碎並與牛奶混合,然後過濾出班蘭葉的濃汁。接下來,將蛋白和糖攪拌至膨化,然後加入蛋黃、低筋麵粉和班蘭葉濃汁,再次攪拌均勻。最後,將蛋糕糊倒入蛋糕模具中,放入預熱好的烤箱中烤制。新加坡班蘭蛋糕的口感柔軟細膩,味道清香濃郁。它通常作為下午茶或甜點食用,也可以作為慶祝活動的糕點之一。在新加坡,人們可以在許多咖啡店、麵包店和糕點店中找到班蘭蛋糕。
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