黃梨撻

黃梨撻是一種傳統的新加坡甜點，也是新加坡的一道特色美食。它是一種外層酥脆的餅皮，內部填充有黃梨餡料。黃梨撻的外皮通常是由麵粉、黃油和一些糖製成的酥皮，製作過程中需要將麵團擀薄後放入小圓模中，然後將黃梨餡料填充在餅皮中間。黃梨餡料是由黃梨果肉、糖和一些香料煮熟製成的。製作黃梨撻時，麵團和黃梨餡料需要分別製作，然後將黃梨餡料填充到麵團中，最後在烤箱中烘烤至金黃色即可。烤好的黃梨撻表面酥脆，內部餡料酸甜可口，口感豐富。黃梨撻在新加坡是非常受歡迎的甜點之一，可以在很多甜品店、麵包店和街邊小吃攤上找到。它常常作為下午茶點心或甜品食用，也是新加坡傳統節日和慶典上的常見食品。