貴州辣子雞總得票:744分類:貴州菜材料:雞,辣椒貴州辣子雞簡介貴州辣子雞是一道非常有特色的地方傳統名菜。主要材料是由雞,乾辣椒,生薑,大蒜,蒜苗,加以料酒,鹽,白糖,味素,香葉、砂仁、八角、桂皮、醬油作為調料而製作成的,這道菜製作的時候油一定要放足量,雞肉一定要炒透。否則過生則成品咬不動、過熟則肉質較老影響口感,且整個過程中,必須不停的翻炒,否則雞肉和辣椒容易糊底粘鍋。貴州辣子雞參與的榜單榜單名得票數排名貴州十大美食排行榜2555/10貴州十大特色美食2275/10貴州十大名菜排行榜2623/10展開更多貴州辣子雞參與的榜單相關卡片曲麻菜小米渣蝦子羊肉粉糍粑包豆腐酸菜豆米湯九香蟲折耳根牛癟火鍋貴陽腸旺面熱投榜單岳陽十大特產排行榜2023-03-18玉溪十大特產排行榜2023-03-24女人必吃的十種暖宮水果2022-12-21新疆十大特產排名2022-09-26常見的十大寒性蔬菜2022-12-20新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉