李鴻章雜燴總得票:1,220分類:徽菜產地:安徽材料:雞肉,水發海參,油發魚肚,水發魷魚李鴻章雜燴簡介李鴻章雜燴又稱李鴻章大雜燴,是安徽省合肥市的一道傳統名菜,屬徽菜系,該菜品始創於清光緒二十二年,如其名,相傳與當時有名的大臣李鴻章有關,而這道菜多選用雞肉為主料,佐以水發海參、油發魚肚、水發魷魚等輔料烹製而成。多種原料合配燒燴而成,使其有著多味,具醇香不膩,鹹鮮可口的特點。在2018年9月,李鴻章雜燴被評為“中國菜”之安徽十大經典名菜。李鴻章雜燴參與的榜單榜單名得票數排名徽菜中最著名的十樣菜3071/10安徽十大名菜排行榜2605/10安徽十大美食排行榜2199/10安徽十大特色美食2369/10展開更多李鴻章雜燴參與的榜單相關卡片黃山燉鴿徽州毛豆腐中和湯符離集燒雞蜜汁紅芋八公山豆腐方臘魚李鴻章雜燴徽州一品鍋熱投榜單泉州十大特產排行榜2023-03-13西藏十大特色美食2022-09-22賀州十大特產排行榜2023-03-27湘菜十大代表菜2022-09-23通化十大特產排行榜2023-03-18新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉