徽州一品鍋總得票:1,336分類:徽菜產地:安徽材料:魚翅,鮑魚,母雞,花菇徽州一品鍋簡介一品鍋是徽州山區冬季常吃的特色傳統美食,屬於火鍋類。一品鍋又稱“績溪一品鍋”、“團圓鍋”、“一品鍋”, 相傳,此菜由明代石台縣“四部尚書”畢鏘的一品誥命夫人余氏創製,兼容多種珍貴食品,製作十分考究,烹調方法、盛具、上菜格式及食用意義都各有特色,其聲譽可與福建福州“佛跳牆”相媲美。徽州一品鍋參與的榜單榜單名得票數排名徽菜中最著名的十樣菜2298/10安徽十大名菜排行榜2704/10安徽十大美食排行榜2744/10安徽十大特色美食2944/10展開更多徽州一品鍋參與的榜單相關卡片黃山燉鴿徽州毛豆腐中和湯符離集燒雞蜜汁紅芋八公山豆腐方臘魚李鴻章雜燴徽州一品鍋熱投榜單唐朝十大美食排行榜2022-09-26汝州十大特產排行榜2023-03-23膠南十大特產排行榜2023-03-22保山十大特產排行榜2023-03-24朔州十大特產排行榜2023-03-22新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉