皮蛋總得票:209分類:民間自創產地:中國材料:雞蛋、鴨蛋皮蛋簡介皮蛋,又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風味,能促進食慾。皮蛋有一定的藥用價值,在王士雄的《隨息居飲食譜》中說:“皮蛋,味辛、澀、甘、鹹,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。”中醫認為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大眾都可食用:火旺者最宜;少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。但需要注意的是食物的相剋性,皮蛋不可與甲魚、李子、紅糖同食。皮蛋參與的榜單榜單名得票數排名十大最傷肝的食物2099/10展開更多皮蛋參與的榜單相關卡片蝦蟹動物內臟酒精霉變食物速食麵皮蛋臘肉鹹菜生魚片熱投榜單廣東十大怪菜2023-03-10麗水十大特產排行榜2023-03-24赤壁十大特產排行榜2023-03-17朔州十大特產排行榜2023-03-22雲南十大名茶2023-02-08新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉