速食麵

速食麵（Instant Noodles），又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔麵。速食麵其中包含了麵餅，菜包，醬包（油包），是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。市面上以袋裝和杯或碗裝居多。速食麵的發源來自於1958年日本的安藤百福，現今隨著生活節奏加快及旅行需要，速食麵成為現代生活不可或缺的簡易食品之一。如今市場上各種品牌的速食麵充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的身影。